Venedik salatasının birkaç yorumu var. Birisi mısır ve sosis temelinde oluşturulan versiyonu tercih edecek, diğerleri - tavuk eti ve kuru erik salatası. Her iki durumda da katmanlar harika görünüyor ve yemeklerin tadı harika.
"Venedik"in "sosis" versiyonu, çeşitli renklerle sizi memnun edecek. Kahverengi tonuna ek olarak sarı, turuncu, yeşil, beyaz var. Böyle bir renk zenginliği, tadın yanı sıra yemeğin güzelliğini takdir eden herkese hitap edecek. Şenlik masası için sadece bir nimet olacak böyle bir mutfak mükemmelliği yaratmak bir zevk. İşte küçük mucizenizi yaratmak için ihtiyacınız olan yiyecekler:
- 300 gr tütsülenmiş sosis veya cervelat;
- 1 büyük salatalık;
- 200 Kore havuçu;
- 250 gr sert peynir;
- 1 kutu konserve mısır;
- mayonez.
Bir salatalığı ince küçük şeritler halinde kesin, sosis de aynı şekilde rendelenir. Peyniri kaba bir rende üzerinde öğütün. Bir kutu mısır açın ve suyunu boşaltın. Hazırlanan yemeği bir salata kasesine koyun, Kore havuçunu, mayonezi ekleyin ve karıştırın. Baharatlı yemekleri sevmiyorsanız, Kore havuçlarını normal çiğ olanlarla değiştirin ve kaba bir rende üzerine doğrayın.
Venedik salatası özel bir dekorasyon gerektirmez. Ancak sudaki şehre adandığı için, orada hareket eden gondolları inşa etmek için bir salatalık bağışlayın.
Birkaç kayık yapmak için küçük bir meyve alın, boyuna ikiye bölün, iç eti bir miktar çıkarmak için bir çorba kaşığı kullanın. İki tekne hazır.
Suda yüzen gondolları görebilmeniz için birkaç çubuk Kore havuçunu dalgalar halinde yayın. İkincisini yelkenli teknelere dönüştürebilirsiniz. Bunun için 6x6 cm boyutlarında ince bir peynir parçası kesin, ortasından kürdan ile iki yerinden delin, 2 zıt kenardan hafifçe çekin. Bir kürdanın ucunu salatalık teknesinin ortasına yapıştırın. Süslenmiş yemek hemen servis edilebilir.
İkinci salatayı da süsleyin, ancak önce aşağıdaki malzemelerle hazırlayın:
- 300 gr tavuk filetosu;
- 250 gr taze mantar;
- 150 gr kuru erik;
- 150 gr peynir;
- 3 yumurta;
- 3 patates;
- 1 taze salatalık;
- mayonez.
Tavuk filetoyu kaynatın ve soğutun, ardından küpler halinde kesin. Patatesleri yıkayın, kaynatın.
Salatadaki soyulmuş patatesler "ceket" içinde pişirilenlerden daha lezzetlidir, bu nedenle onları bir bıçakla soyduktan sonra pişirin. Ana şey sindirmek değil.
Yumurtaları 5 dakika kaynatın, soğuk suyla kaplayın. Soğuyunca kabuklarını soyun, küçük rende delikleriyle rendeleyin, peynir ve salatalıkları büyük hücrelere koyun. Patatesleri küçük kareler halinde kesin. Erikleri 20 dakika kaynar suyla dökün, sıvıyı boşaltın, durulayın, kurutun, ince doğrayın.
Yıkanmış petrolleri parçalara ayırın, bitkisel yağda kızartın, fazla yağı boşaltmak için bir elek üzerine katlayın. Şimdi salatası katmanlar halinde yerleştirmeye başlayabilirsiniz.
Erikleri önce tavuk etinin bulunduğu tabağa koyun. Haşlanmış filetoyu bir mayonez ağı ile doldurun. Ardından mantarı ve ardından yumurta katmanını yerleştirin. Mayonez ile de yağlayın. Peyniri koymak ve aperatif tabağının yüzeyini rendelenmiş salatalık ile kaplamak için kalır. Dekorasyon için 2-3 kuru erik kullanabilir, kamalar halinde kesip bir atıştırmalık tabağın yüzeyine yerleştirebilirsiniz.
