Alabalık ve ıspanakla dolu güzel sepetler, masanın parlak bir dekorasyonu olacak ve kesinlikle tüm konuklar hassas lezzetlerinden memnun kalacaklar.
Bu gerekli
- Test için:
- - 100 gr. Tereyağı;
- - 200 gr. un;
- - bir tutam tuz;
- - 5 yemek kaşığı buzlu su.
- Doldurmak için:
- - 1 alabalık (veya somon) bifteği;
- - 300 gr. ıspanak;
- - 2 yumurta;
- - 150 ml krema (%35 yağ);
- - 100 gr. rendelenmiş peynir;
- - bir çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi (isteğe bağlı);
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tüm malzemeleri elimizde olması için hazırlıyoruz.
Adım 2
Parçalanmış unu ve tereyağını çalışma yüzeyine dökün, kırıntılara karıştırın ve buzlu su ekleyin. Hamuru yoğuruyoruz.
Aşama 3
Hamuru bir muffin veya muffin kalıbına koyun, buzdolabına koyun.
4. Adım
Alabalıkları (somon) kemiklerinden ve derisinden ayırın, şeritler halinde kesin.
Adım 5
Buzu çözülen ıspanakları suyunun tamamı cam olacak şekilde sıkın, bir kapta krema, yumurta, rendelenmiş peynir, hindistan cevizi (isteğe bağlı) ve tuz ile karıştırın.
6. Adım
Formu hamurla birlikte buzdolabından çıkarıyoruz. Bir tür gül elde etmek için balık şeritlerini güzelce büküyoruz.
7. Adım
Dolguyu yaklaşık ortasına kadar hamurla birlikte kalıplara koyun. Balıktan bir "gül" ekleyin, hafifçe bastırın ve kalıpların kenarlarına ulaşması için biraz daha doldurun.
8. Adım
Fırını önceden 180C'ye ısıtın ve alabalık sepetlerini 50 dakika pişirin.
