Alabalık ve ıspanaklı sepetler, şenlikli bir masa için mükemmel bir meze görevi görecek. Ayrıca, hazırlanmaları çok kolaydır.
Bu gerekli
- Test için:
- - bir bardak un,
- - 120 gr tereyağı,
- - 6 yemek kaşığı. yemek kaşığı soğuk su
- - tatmak için tuz.
- Doldurmak için:
- - 300 gr ıspanak,
- - 150 gr krema,
- - 2 yumurta,
- - 100 gr sert peynir,
- - 1 alabalık bifteği,
- - 1 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi,
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Unu bir tahtaya serpin, tuz ekleyin ve buzdolabından bir parça tereyağı koyun.
Adım 2
Tereyağını bıçakla doğrayın, bezelye büyüklüğünde kırıntılar oluşana kadar unla karıştırın ve bir bardağa dökün. Soğuk su ekleyin ve tüm kırıntılar bir top haline gelene kadar hamuru hızlıca yoğurun.
Aşama 3
Kalıpların tabanına yumurta büyüklüğünde hamur parçaları yerleştirin. Sepet çıkana kadar kalıbın yüzeyine yayın. Kalıpları buzdolabına koyun.
4. Adım
Alabalıkları kemiklerinden ve derisinden ayırın ve ince dilimler halinde kesin. Yumurtaları krema ile karıştırın.
Adım 5
Ispanak, hindistan cevizi ve ince rendelenmiş peynir ekleyin.
6. Adım
Kalıpları buzdolabından çıkarın. Alabalık şeridini rulo haline getirin.
7. Adım
Her hamur sepetinin altına 1-2 yemek kaşığı koyun. kaşıklar dökülüyor. Alabalık rulo ile üst. Dolgu sepetin üstüne çıkacak şekilde hizalayın ve hafifçe bastırın. Gerekirse biraz daha dolgu ekleyin.
8. Adım
175 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Atıştırmalık olarak alabalık ve ıspanak sepetlerini servis edin.
