Rusya'da ıspanak, ne yazık ki, Batı'daki kadar ün ve popülerlik kazanmadı. Ancak bu bitkiden çok lezzetli, alışılmadık derecede sağlıklı ve tamamen karmaşık olmayan yemekler pişirebilirsiniz. Kahvaltıda pişirilen ıspanak gününüze enerji katacaktır.
Bu gerekli
- - 200 gr. Dondurulmuş Ispanak;
- - bir yumurta;
- - 1 yemek kaşığı tereyağı;
- - yarım bardak süt;
- - şeker;
- - tuz.
- kruton için;
- - 2 dilim ekmek;
- - bir yumurta;
- - çeyrek bardak süt;
- - bir çay kaşığı bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, yumurtayı bir "torbada" kaynatmanız gerekir. Bunun için çiğ yumurta suya batırılır ve yaklaşık 4 - 5 dakika pişirilir. Haşlanmış yumurta soğuk suda soğutulur ve ardından soyulur. Yumurtanın üzerinde kabukların patlamaması için yumurtanın tuzlu suda kaynatılması tavsiye edilir.
Adım 2
Bir yemek kaşığı tereyağını bir tencereye alıp eritin, aynı miktarda unu ekleyin ve bir kaşık veya çırpma teli ile sürekli karıştırarak açık kahverengi olana kadar ısıtın. Bundan sonra, sürekli karıştırmayı unutmadan, yavaş yavaş yarım bardak süt dökün. Karışıma ıspanak püresini ekleyin ve karıştırarak pişirin. Tatmak için tuz, şeker, karabiber ekleyin.
Aşama 3
Ardından krutonları hazırlayın. Bir tabağa çiğ yumurta koyun, süt, şeker, tuz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli veya çatalla karıştırın. Beyaz ekmek, bir yumurta ile süte batırılmış, yaklaşık bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesilir. Tavayı bitkisel yağ ile iyice ısıtın. Krutonlar bir tavada her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartılır. Kızaran krutonlar çok yağlı olmayacak şekilde kağıt havlu üzerine serilir. Ayrıca yumurta veya süt olmadan da kruton yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, beyaz ekmek dilimlerini ısıtılmış yağ ile bir tavada kızartın veya bir ekmek kızartma makinesinde, fırında, mikrodalgada kurutun / kızartın.
4. Adım
Ispanak püresini krutonların üzerine dökün. Her tost üzerine yarım yumurta koyun. Yumurtayı hafifçe tuzlayın.
