İlkini seviyorsanız, ıspanak ve çam fıstığı ile çok sıra dışı bir kremalı çorba yapmayı deneyin. Çorba hazırlamak oldukça basittir. Her masada hak ettiği yeri alacaktır.
Bu gerekli
- - 1 soğan;
- - 1 diş sarımsak;
- - 100 gr çam fıstığı;
- - 100 gr suluguni peyniri;
- - 70 ml krema;
- - küçük hindistan cevizi;
- - ıspanak;
- - sebze yağı;
- - un;
- - tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Çam fıstıklarını kuru bir tavada pişene kadar kavurun. Hazırlığı, fındıkların parlayacağı gerçeğiyle belirleyeceksiniz.
Adım 2
Sarımsak ve soğanı soyun, dilediğiniz gibi doğrayın. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve soğan, sarımsak ve hindistan cevizini kızartın. Soğanın bir kısmını el değmeden bırakın - bitmiş yemeği süslediğimizde kullanışlı olacaktır.
Aşama 3
Bir süzgeç kullanarak, dondurulmuş kıyılmış ıspanağı sıkın. Kızarmış sebzeler ve kuruyemişlerle birlikte bir karıştırıcıya koyun. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
4. Adım
Yaşananlar bir tencereye konulmalı. Oraya krema ekleyin, karıştırın ve karışımı kaynatın. Sonuç çok kalın çorba ise, suyla seyreltin.
Adım 5
Suluguni'yi dilimleyin. Ocakta bir tavayı önceden ısıtın ve suluguniyi kızartın. Yine önceden ısıtılması gereken başka bir tavada una bulanmış soğanları kızartın. Soğanları altın kahverengi olana kadar kızartın.
6. Adım
Çorba hazır. Porsiyonlara dökün, peynir ve kızarmış soğan ile süsleyin ve servis yapın.
