Çoğu beslenme uzmanı, yatmadan en geç 3 ila 4 saat önce akşam yemeği yemeyi önerir ve gerçekten yemek yemek istiyorsanız, bir bardak kefir içmek daha iyidir. İçeceğin faydalarına dindarca inanan hepimiz, akşamları bir bardak fermente süt ürünü için buzdolabına gidiyoruz. Ancak, son zamanlarda kefirin gece kullanılmasının istenmediği, bazı durumlarda da aşırı derecede zararlı olduğu yönünde bir görüş vardı. Bu durumda nasıl olunur ve nasıl anlaşılır, bir bardak taze ve lezzetli içecek uğruna bir istisna yapmak mümkün müdür?
Fermente bir süt içeceğinin faydalı özellikleri, içindeki çeşitli lakto-kültürlerin, yani bağırsaklarımızda yaşayan, sindirimi düzenleyen ve bağışıklık sistemini uyaran bakterilerin varlığı ile açıklanır.
Beslenme uzmanları, kilo vermek, metabolizmayı hızlandırmak ve ayrıca sindirim sistemi ve karaciğerin arızalanması durumunda kefir kullanılmasını şiddetle tavsiye eder. Ek olarak, fermente süt içeceği hafif bir idrar söktürücü etkiye sahiptir ve bu nedenle ödemden kurtulabilirsiniz. Çok az insan, taze kefirin vücuda hafif bir müshil olarak etki ettiğini ve birkaç veya üç gün boyunca ayakta kalanın tam tersine güçlendirdiğini bilir.
Kefir, iyot, kalsiyum, fosfor ve diğerleri gibi birçok faydalı element içerir, ancak daha küçük miktarlarda. Taze kefir mükemmel bir B vitamini tedarikçisidir, B2, B3, B12 içerir.
Öncelikle ürünün raf ömrüne dikkat etmelisiniz. Doğal kefir, elbette koruyucular eklenmedikçe, genellikle 5 - 7 dönümden fazla değildir. Bir diğer önemli kriter, ürünün yağ içeriğidir, figürleri olan ve sağlıklı bir diyet ilkelerine bağlı olanlar için, 100 g başına 40 kcal ve yağ içeriği olan bir içecek içerdiğinden yüzde bir almak daha iyidir. %3,2'si zaten 56'dır.
- geceleri kalsiyum çok daha aktif bir şekilde emilir ve kefirde oldukça fazla bulunur;
- İçeceğin içilmesi, genellikle uykuya dalmayı engelleyen açlık hissini nötralize eder. Midenin banal dolgusuna ek olarak kefir, hızlı ve sağlıklı uykuya dalmaya yardımcı olan amino asit triptofanı içerir;
- yukarıda bahsedildiği gibi, fermente bir süt içeceği metabolizmayı hızlandırır;
- Yararlı bakteriler aç karnına çok daha iyi kök salmaktadır.
- bu çok laktik kültürlerin yaşam sürecinde kefirde az miktarda alkol oluşur;
- İçeceğin idrar söktürücü etkisi, tuvalete gitmek için gece başına bir veya birkaç kez yükselmeye neden olabilir.
Peki geceleri kefir içebilir misin? İçebilirsiniz, ancak sadece koruyucu içermeyen taze bir içecek, bir bardaktan fazla değil ve yatmadan en geç bir ila iki saat önce.
