Kıvırcık maydanoz yaprakları sebze bahçelerinin sık sakinleridir. Genellikle yemek hazırlama sırasında çeşitli yemeklere eklenir. Bununla birlikte, aynı zamanda kaynatma veya infüzyon şeklinde kullanılan oldukça güçlü bir terapötik ve kozmetik ajandır.
Bu gerekli
- - bir demet taze maydanoz
- - Su
- - Keskin bıçak
- - farklı çaplarda iki kap
Talimatlar
Aşama 1
Büyük bir demet taze maydanoz alın. Akan suyun altında iyice durulayın. Yapraklara bulaşmış olabilecek kir ve kiri temizlemek için her bir dalı birbirinden ayırmaya çalışın. Fazla suyu sallamak için maydanozu sallayın. Bir süre bir kevgir içinde salkımına koyabilirsiniz.
Adım 2
Fazla su boşaldığında, birkaç dal ayırın ve bir kesme tahtası üzerine koyun. Çimleri ince bir şekilde kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Et suyunun bir porsiyonunu hazırlamak için iki yemek kaşığı kıyılmış maydanoz sizin için yeterli olacaktır.
Aşama 3
Geniş bir tencereye veya metal bir kaba su dökün ve suyu kaynatın. Suya başka bir tencere koyun, içine doğranmış yeşillikleri koyun, 1 bardak kaynar su ile doldurun. Tencereyi bir kapakla sıkıca kapatın. Böyle bir su banyosunda suyu 10-15 dakika tutun. Ardından maydanoz suyunun hazırlandığı tencereyi bir kenara alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Bu çorbanın farklı kullanımları vardır. Bazı durumlarda, tıbbi amaçlar için içeri almanız gerektiğinde, bir su banyosunda biraz daha konsantre olduğu için biraz seyreltmek mümkündür. Harici kullanım için, örneğin kozmetik amaçlar için, çok uygun olan bu konsantrasyondur.
4. Adım
Daha sonra yeni bir et suyu yapmak için kalan yıkanmış maydanozu hazırlayın. Taze maydanozu ince ince kıyın. İçin. Uzun süre saklanabilmesi ve kurumaması için kurutulması gerekir. Boş bir kağıt yaprağı alın ve üzerine kesilmiş otu eşit, oldukça ince bir tabaka halinde yayın. Maydanoz bu tabakada kurutulacaktır. Kuru ve karanlık bir yere koyun. Ev hanımları genellikle yaprakları buzdolabına veya mutfak dolaplarına yayarak kuruturlar. Tabii ki, çalışan bir sobadan duman almadıklarını düşünürsek. Maydanoz kururken, tüm çimlerin iyi kuruması için çalkalanmalı ve zaman zaman ters çevrilmelidir. Tamamen kuru ve kırılgan hale geldiğinde kapaklı bir cam kavanoza koyabilirsiniz. Kapağın ayrıca cam veya metal vidalı olması daha iyidir.
Adım 5
Bu kuru maydanozdan gerektiğinde tekrar kaynatma yapabilirsiniz. Bir bardak kaynar suya iki yemek kaşığı ham madde alın ve bir kez demlendikten sonra maydanoz kaynatma birçok durumda size yardımcı olabilir.
