Parlak renkleri ve heyecan verici aromasıyla cezbedici meyvelerle dolu bir yemek, en mütevazı ev tatilini bile süsleyecek. Orijinal olarak tasarlanmış meyve tabağı kesinlikle çok beğenilecek. En küçük konuklar bile hayal gücünüzü ve yeteneğinizi takdir edebilecek.
Bu gerekli
- - yemeği servis etmek;
- - keskin bir bıçak;
- - taze veya konserve meyveler;
- - pasta jölesi yapmak için jelatin veya karışım;
- - limon suyu;
- - pudra şekeri;
- - öğütülmüş tarçın;
- - dal taze nane veya melisa.
Talimatlar
Aşama 1
Her şeyden önce, meyvenizi servis etmek için bir baz seçmeniz gerekir. En yaygın seçenek, geniş çaplı düz bir plaka veya tabaktır. Süsleme ve desen olmadan tek renkli olması arzu edilir.
Ev eşyaları cephaneliğinizde çok katmanlı bir servis tabağınız varsa, bu işinizi büyük ölçüde kolaylaştıracaktır. Alt katmana, örneğin portakal, elma ve armut gibi yeterince büyük meyveler yerleştirebilirsiniz; ortada - mandalina, erik, physalis; ve en üstte - narin çilekler, üzümler vb.
Çocuklar "yenilebilir" meyve tabağından memnun kalacaklar. Tatlı waffle'ları elektrikli waffle makinesinde pişirin ve sıcak ve yumuşakken bir kaseye şekil verin.
Adım 2
Üzerine taze, iyice yıkanmış meyveleri koyduğunuz bir tabak, geleneksel anlamda pek meyve tabağı değildir. Çünkü Çoğu durumda, bu yemek porsiyon olarak servis edilmez, tüm meyveler küçük parçalar halinde kesilmeli ve tohumlardan ve yenmeyen kabuklardan soyulmalıdır. Meyve tabağının dekorasyonu için sulu değil, oldukça yoğun meyvelerin kullanılması tavsiye edilir. Konserve meyveler taze meyvelerden ayrı olarak servis edilmelidir.
Elmaları ve armutları dilimler halinde kesin, çekirdeklerini ve sert çekirdeklerini soyun.
Turunçgiller, mandalina hariç, genellikle kabuğuyla birlikte ince dilimler halinde kesilir. Mandalinalar daha hassas bir dokuya sahiptir, bu yüzden ya bütün olarak servis edilirler ya da kabukları soyularak kamalara ayrılırlar.
Muzları soyun ve 3-4 parça veya dilimler halinde kesin.
Şeftali, nektarin, kayısı ve erik genellikle 2-4 parçaya kesilir. Kemikleri çıkardığınızdan emin olun.
Üzümler küçük püsküllere bölünmelidir. Büyük üzümleri daldan ayırdıktan sonra servis etmek daha iyidir.
Aşama 3
Pek çok meyvenin hızla oksitlendiği ve rüzgarlı olduğu ve tamamen çekici olmadığı bir sır değil. Bunun olmasını önlemek için bazı hileler kullanabilirsiniz:
Hava etkisiyle oksitlenen ve kararan meyveler limon suyu serpilmelidir. Bu öncelikle elma, armut ve muz için geçerlidir.
Sulu meyvelerin ve meyvelerin sarılmasını önlemek için jelatin çözeltisi veya kekler için özel şeffaf jöle ile hafifçe yağlanabilirler.
Pudra şekeri ve öğütülmüş tarçın, mükemmel bir maskeleme ve dekorasyon etkisine sahiptir. Sadece meyveyi hafifçe serpin ve yemek yeni bir şekilde parlayacaktır.
