Meyve dilimleri, estetik, güzellik ve yaratıcılıkta bir tür mutfak yarışmasıdır. Her birinci sınıf ev hanımı, meyveleri güzel, zarif bir şekilde düzenleyip zarif bir şekilde süsleyemez. Deneyimli restoran sahipleri meyve dilimlemenin bazı sırlarını açıklamayı kabul etti
Talimatlar
Aşama 1
Dilimlemeyi klasik biçimde yapmaya karar verirseniz, birkaç kurala uymanız gerekir: Elmaları bir tabağa koyun, böylece mümkün olduğunca az hamur hava ile temas eder, aksi takdirde oksitlenir ve kararır. Limon suyu ile gezdirebilirsiniz. Aynı şey armut için de geçerli.
Adım 2
Karpuz ve kavun deri ile birlikte kesilmeli ve yayılmalıdır ancak çok ince ve küçük parçalar halinde olmalıdır. Karpuzun tüm çekirdeklerini çıkarmaya çalışın.
Aşama 3
Portakal ve mandalina, ya dilimler halinde ya da ince dilimler halinde bir meyve tabağı için iyidir. Ancak ikincisi onları soymadan yapılmalıdır.
4. Adım
Kayısı ve erikleri küçükse bütün olarak bir tabağa koyun. Boyutları ortalamadan büyükse, bıçakla ikiye veya dörde bölebilir, kemiği dikkatlice çıkarabilir ve posayı bir tabağa koyabilirsiniz.
Adım 5
Kivi ve mango soyulmalı ve dilimler halinde kesilmelidir. Havadan kararmazlar, bu nedenle bir elma ve armudu örtmek için kullanılabilirler.
6. Adım
Üzümleri masanın üzerine tabağın kenarından sarkan dikkatsiz bir salkım halinde meyvelerin üzerine yerleştirin. Dökme üzümler meyve tabağı için pek uygun değildir.
7. Adım
Kirazlar ve kirazlar, dalları olan bir tabağa yerleştirilmelidir. Çilekler de kuyruklarla serilir.
8. Adım
Ananasın dikenli derisini kesin ve sert çekirdeği kesin. Ananası uzun sütunlar veya ince dilimler halinde kesmek daha iyidir, böylece bir dilim maksimum iki ısırık için yeterlidir. Kabuğu kesilmiş, soyulmamış bir ananasın içindeki küçük meyve parçaları orijinal görünecek.
9. Adım
Meyveleri krem şanti bulutlarıyla süslerseniz, limon suyu serperseniz, üzerine koyu yoğurt serperseniz ya da aralarına bir top gerçek dondurma koyarsanız harika olur.
