Susam tohumları en çok hamur işlerinde serpme olarak ve yemek pişirmede baharat olarak kullanılır. Susam tohumlarından lezzetli kozinaki yapılır. Susam yağının bir takım avantajları vardır ve yemek pişirme, kozmetik ve tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır. Susamın bu kadar yaygın kullanımı, yüksek besin içeriğinden kaynaklanmaktadır.
Talimatlar
Aşama 1
Susam tohumları çok miktarda kalsiyum ve E vitamini içerir. 100 gram susam tohumunun vücudun günlük kalsiyum ihtiyacını karşılayabildiğine inanılır. Özellikle bu dönemde kalsiyum ihtiyacı arttığı için hamilelik ve emzirme döneminde susam tüketmek önemlidir. Susam tohumlarının tüketilmesi çinko ve fosfor içerdiğinden osteoporozun önlenmesinde faydalıdır.
Adım 2
Toksinleri vücuttan atmak için aç karnına bir yemek kaşığı öğütülmüş susam yiyin ve suyla birlikte için. Susam tohumları bir kahve değirmeni içinde öğütülebilir.
Aşama 3
Rulolara, ekmeklere, tortillalara ve diğer fırınlanmış ürünlere serpmek için susam kullanın.
4. Adım
Susam, balık veya et için kemik çıkarma olarak kullanılabilir. Bunu yapmak için susam tohumlarını bir tabağa koyun. Kızartmak için pişmiş balık veya eti çırpılmış bir yumurtaya batırın ve sonra susam tohumlarına bulayın. Kızgın yağa koyup iki tarafı da kızarana kadar kızartın.
Adım 5
Sağlıklı bir susam salatası yapın. Ispanak yapraklarını yıkayın, küçük şeritler halinde kesin. Susam, bir tutam safran ekleyin, zeytinyağı ve limonu salatanın üzerine dökün.
6. Adım
Susam yağı tıpta, kozmetikte ve diyetetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Çeşitli hastalıkların tedavisinde, vücuttaki metabolik süreçleri normalleştirmek için kullanılır, masaj kremlerinin, saç balsamlarının bir parçasıdır. Yağ, güçlü bir antioksidan olarak kabul edilir ve kanser hücreleriyle savaşmak için kullanılır. Susam trombosit sayısını arttırdığı için kan hastalıkları için kullanılır.
7. Adım
Diş çürümelerini ve diş etlerinin iltihaplanmasını önlemek için ağzınızı susam yağı ile 3 dakika çalkalamakta fayda var.
8. Adım
Mide rahatsızlığınız varsa, susamlı bir içecek yapın. 1 çay kaşığı balı bir bardak ılık suda eritin ve 2 çay kaşığı ezilmiş susam ekleyin. Durum düzelene kadar küçük porsiyonlarda içilir.
