Ev hanımları evleri için her şeyi yapmaya çalışırlar. Ancak zaman, kural olarak asla yeterli değildir. Gerçekten de, günde sadece 24 saat vardır, bu süre içinde işe gitmek, alışverişe gitmek ve anaokullarından çocukları almak için zamanında olmanız gerekir. Ve evde hala temizlik, çamaşır ve günlük yemeklerin hazırlanması var. Aynı anda birkaç ev işini birleştirmeniz ve yapmanız gerekir. Sonuç olarak, ocakta süt, tahıl gevrekleri ve etli bir tava genellikle unutulur, bu da daireye hızla yayılan yanmış yiyecek kokusuyla belirtilir. Zaten kıt zamanı deneyimlere harcamaya değmez - hemen hemen her yemeği kurtarmaya çalışabilirsiniz.
Bu gerekli
- - tuz;
- - sofra sirkesi;
- - narenciye kabuğu rendesi;
- - acı çikolata;
- - taze ekmek kabuğu;
- - şeker;
- - tarçınlı pudra şekeri;
- - çikolata sosu;
- - Süt;
- - krem;
- - Ekşi krema.
- Sosu için:
- - et suyu veya ılık kaynamış su;
- - Tereyağı;
- - tuz, karabiber;
- - maydanoz, kekik, adaçayı veya biberiye.
Talimatlar
Aşama 1
Kaynama sırasında yanarsa sütü hemen başka bir tencereye dökün. Soğuk su dolu bir kaba koyun. Biraz tuz ekleyin ve karıştırın. Ayrıca kabı, zayıf bir sirke çözeltisine batırılmış ve sıkılmış nemli bir bezle sütle kaplayabilirsiniz. Bu aynı zamanda yanık kokusunu da ortadan kaldıracaktır.
Adım 2
Tam yağlı ev yapımı süt kullanıyorsanız, soğuk kaynamış su ile seyreltmeyi deneyin. Kokmuş tadı önemli ölçüde azalacaktır.
Aşama 3
Sütü birkaç kez temiz tülbentten süzün, her süzmeden sonra durulayın. Tadı kaybolacak.
4. Adım
Muhallebinin yanmış kısmını ayırın. Kalan kremayı başka bir kaseye dökün ve üzerine biraz limon veya portakal kabuğu rendesi ekleyin. Üzerine biraz eritilmiş bitter çikolata ekleyebilirsiniz, bu da yanmış tadı "soylandıracak" ve gizleyecektir.
Adım 5
Yanmış pirinci başka bir kaba koyun. İçine taze bir ekmek kabuğu koyun ve üzerini örtün. Yaklaşık 20-30 dakika sonra hoş olmayan tat ve koku kaybolacaktır.
6. Adım
Soğuyan kek veya bisküvinin üzerindeki yanmış tabakayı çıkarın. Bir bıçak veya rende ile kazıyın. Yanmış tadı çikolata sosu veya tarçınlı pudra şekeri ile maskeleyin.
7. Adım
Çok soğuk su içeren bir leğene yanmış yulaf lapası içeren bir tencere koyun. Ardından yulaf lapasını yanmış tabakaya dokunmadan başka bir tabağa koyun. Gerekli miktarda ılık kaynamış süt ve tuzu ekleyin. Yemeği kısık ateşte pişene kadar getirin.
8. Adım
Yanmış peyniri taze bir parça ile değiştirin ve tekrar pişirin.
9. Adım
Taze ot sosuyla kızarttıktan sonra etin lezzetini koruyun.
Adım 10
Bitmiş eti bir tabağa koyun. Etin pişirme sırasında ürettiği suyun bir kısmını bırakın. Parçalarda yanmış bir kabuk oluşursa, kesin.
11. Adım
Temiz bir tavaya biraz su veya et suyu dökün, et suyu ve baharatları ekleyin. 2-3 dakika yüksek ateşte pişirin. Tereyağı ekleyin. Sos pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ateşten alın ve gerekirse tuz ve karabiber serpin.
Adım 1/2
Sebzelerin yanmış tadını ortadan kaldırın. Krema, ekşi krema veya şeker ekleyin.
