Ayrıca evde lezzetli bir doğum günü pastası da yapabilirsiniz. Ve onu güzelleştirmek için, şekerleme yüzeyindeki olaya karşılık gelen fondan, krema, çikolata veya serpme ile bir yazıt yapın.
Bu gerekli
- Tereyağı kreması için:
- - 4 yemek kaşığı süt;
- - 4 yemek kaşığı şeker;
- - 200 gr tereyağı;
- - 1 yumurta;
- - boyalar ve tatlar.
- fondan için:
- - 5 yemek kaşığı süt;
- - 10 yemek kaşığı şeker.
- - çikolata;
- - Fındık;
- - şeker topları;
- - kopya kâğıdı;
- - kağıt;
- - krem enjektörü.
Talimatlar
Aşama 1
Yağlı krema ile güzel yazılar yapılabilir. 4 yemek kaşığı sütü aynı miktarda şekerle karıştırın ve ara sıra karıştırarak karışımı kısık ateşte ısıtın. Şeker tamamen çözüldüğünde, yumurtayı elde edilen kütleye dökün ve soğutun. 200 gr soğutulmuş tereyağı ekleyin ve elle veya bir karıştırıcı kullanarak iyice çırpın. Bitmiş kremaya çeşitli renkler eklenebilir, ayrıca doğal veya yapay tatlar ve tatlandırıcılar - örneğin vanilin veya kakao.
Adım 2
Pasta ve fondan yazıtları çok süsleyecek. Süt ve şekeri 1: 2 oranında karıştırın ve kaynatın. Elde edilen kütleyi kalınlaşana kadar pişirin. Bir tabağa biraz damlatarak karışımın hazır olup olmadığını kontrol edin - bir damla uygun şekilde pişirilmiş fondan yayılmamalı, ancak şeklini korumalıdır. Bitmiş kütleyi soğutun ve çizmeye başlayın.
Aşama 3
Pastayı hazırlayın. Bir krema, sır veya şeker sakızı ile kaplanmış kırıntılarla serpilebilir. Düzgün bir yazı elde etmek için önce bir kürdan ile yazın.
4. Adım
Hazırlanan kütleyi bir pasta şırıngasına koyun. Elinizde yoksa, biraz parşömen kağıdı alın, bir torbaya sarın ve ucunu kesin. Delik ne kadar dar olursa, çizgiler o kadar ince olur. Bir şırınga veya kağıt kornet kullanarak çeşitli çizimler ve yazılar yapabilirsiniz. Bittiğinde, keskin bir hareketle, şırınganın ucunu yapılan yazı yönünde pastanın yüzeyinden yırtın - kremanın dili üstüne yerleşecek ve görünmez olacaktır.
Adım 5
Fondan veya krema yapmakla zaman kaybetmek istemiyorsanız çikolatadan - bitter, beyaz veya sütlü harfler yapın. Yanmayı önlemek için katkısız ocak gözünü bir buhar banyosunda eritin. Bir tabak alın ve aydınger kağıdı ile örtün. Aydınger kağıdına eritilmiş çikolata deseni yapın. Sertleşmesini bekleyin ve dikkatlice kağıttan çıkarın. Ortaya çıkan yazıyı pastanın üzerine yerleştirin. Bu çikolata dekorunun kremanın üzerine yerleştirilmesi gerekmez; dikey olarak yerleştirilebilir.
6. Adım
Diğer bir dekorasyon seçeneği ise serpme çizimleridir. Üzerindeki yazıyı keserek bir kağıt şablon yapın. Pastanın yüzeyine bir kalıp yaprağı yerleştirin ve üzerine kakao, fındık, renkli şeker topları veya hindistancevizi gevreği serpin. Kağıdı dikkatlice çıkarın ve pastanız istediğiniz yazıya sahip olacaktır.
