Bir bardak narin ve tatlı likörle rahatlamak çok güzel! Birçoğu, meyvelerden veya meyvelerden yapılan bu viskoz içeceklere alışıktır. Baharatlar lezzetli bir likör yapmak için de kullanılabilir. Örneğin, anason alkollü içeceklerle iyi gider, baharat likörü mükemmel rahatlatıcı özelliklere sahiptir.
Anason likörü tarifi #1
Bu tarif hasta için uygundur çünkü anason likörünün demlenmesi uzun zaman alacaktır.
İhtiyacımız olacak:
- 500 ml su;
- 400 gr şeker;
- 45 gr anason;
- 1 tarçın;
- litre alkol;
- 5 parça. Kişniş.
Dar boyunlu bir şişe alın. Baharatları dibe koyun, alkolle doldurun. İki ay ısrar et. Şeker ve normal sudan tatlı şurup hazırlayın, infüzyona ekleyin. Her iki günde bir her şeyi karıştırarak bir hafta daha ısrar edin. Daha sonra bitmiş likörü süzün, likörü kapatılabilir servis kaplarına dökün.
Anason likörü tarifi #2
Bu, anason likörü yapmanın daha hızlı bir yoludur, o kadar uzun süre beklemek istemeyenler için yararlıdır.
İhtiyacımız olacak:
- 200 gr anason tohumu;
- 5 litre votka (sadece yüksek kalite!);
- 2 litre su;
- 4 su bardağı şeker şurubu.
Anason tohumlarını bir havanda öğütün, bir kaba dökün, votka ile doldurun. Karanlık bir yerde iki hafta ısrar edin. Daha sonra tentürü damıtma aparatına dökün, kaynamış su ekleyin. Karışımı iki buçuk litre anason alkolü elde edecek şekilde damıtın. Kalın şeker şurubunu şuruba dökün, karıştırın, hava geçirmez şekilde kapatılmış şişelere dökün. Anason likörü içilmeye hazırdır.
