Bu tarife göre hazırlanan ev yapımı çilek likörü, hassas tadı ve taze meyvelerin enfes aromasıyla misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtacak. Böyle bir likör geleneksel olarak bir bayan içeceği olarak kabul edilir, ancak daha güçlü cinsiyetin temsilcileri bazen harika tadının tadını çıkarmayı umursamazlar. Çilek likörü için uzun bir bekleyiş ve çok karmaşık bir hazırlık süreci içeren birçok tarif var. Sadeliği ile sizi şaşırtacak bu tarif, hazırlandıktan sonra bir gün içinde hazır içeceğin tadına bakabilirsiniz.
Bu gerekli
- - çilek - 0,5 kg;
- - votka - 200 ml;
- - su 100 ml;
- - toz şeker - 200 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Bu tarif için çilek likörünün kaynatılması gerekeceğinden, küçük bir tencere hazırlayın ve içine çilekleri koyun. Çilekleri toz şekerle kaplayın.
Adım 2
Bir tencereye 100 ml su dökün. Bu, çilekli tencerenin hemen ateşe verilebilmesi için gereklidir, çünkü meyve hemen gerekli miktarda suyu serbest bırakmaz.
Aşama 3
Tencereyi sobanın üzerine yerleştirin. Ateş mümkün olduğunca yüksek olmalıdır. Tencerenin içeriğini kaynatın ve sıcaklığı düşürün. Çilekleri 20 dakika kısık ateşte pişirin.
4. Adım
Tavadaki tüm su buharlaştığında ve sadece kendi suyundaki meyveler kaldığında, tavaya 200 ml votka ekleyin ve meyveleri bir çırpma teli veya çatalla iyice ezin.
Adım 5
Tenceredeki likör kalınlaşır koyulmaz, ocaktan alın, bir kapakla kapatın ve içeceğin yaklaşık bir gün demlenmesine izin verin. Bu süreden sonra likörü bir elek ile süzün. Süzdükten sonra kalan çilekler tatlı yapımında da kullanılabilir. Bitmiş likörü buzdolabına koyun.
