Japon mutfağı Rusya'da hızla popülerlik kazandı. Ülkedeki hemen hemen her şehirde ya Japon restoranları ya da eve suşi ve rulo teslimatı var. Ancak, tüm suşi hayranları, Japon mutfağının ne tür içeceklerle "dost" olduğunu anlamadı.
Çay veya sake
Japonların yeşil çay ile suşi kullanmayı tercih ettikleri ve yemek sırasında değil, yemekten sonra içtikleri belirtilmelidir. Japonya'da alkol, suşi için en popüler eşlik değildir. Böylece her zaman Japon örneğini takip edebilir ve iyi çay ile suşi yiyebilirsiniz.
Bir Japon restoranında yemek yemeye karar verirseniz, doğru içeceği seçmekte sorun yaşamazsınız. Genellikle menüde bulunan tüm seçenekler birbiriyle birleştirilecek şekilde seçilir. Ayrıca garsondan damak tadınıza en uygun içecek konusunda tavsiyede bulunabilirsiniz. Seçimle ilgili sorunlar, eve suşi siparişi verirken veya bunları kendiniz yaparken başlar.
Japon versiyonlarından bahsedecek olursak, "sushi altında" en yaygın alkollü içecek elbette sake. Sakenin pirinç votkası değil, fermantasyon işlemi sırasında elde edilen çok güçlü bir pirinç birası olduğunu anlamalısınız. Bu içeceğin gücü, 14,5 ila% 20 arasında değişen oldukça iyi. Yeşil çay yemekten sonra içilirse, sake iştahı açan bir çeşit aperatiftir. Bu içeceği kırk dereceye kadar ısıtmak doğru kabul edilir, ancak bu gerekli değildir. Çoğu Japon şef, ısıtılmış sake'nin suşi tadı için iyi olduğuna inanır, ancak sıcak pirinç birasının (veya şarabın) oldukça belirgin olduğunu ve en iyi şekilde soğutulmuş tüketilmesi gerektiğini savunanlar da vardır. Suşiyi sake ile tamamlamaya kararlıysanız, bu içecek için geleneksel yemekler alın - kil veya porselenden yapılmış kulpsuz sürahiler ve küçük kaseler ve hatta yoğun ahşaptan yapılmış kare kutular.
Tanıdık içecek seçenekleri
Sake, beğenmediyseniz, normal bira ile değiştirilebilir (hem Japon hem de diğer çeşitler uygundur). Deniz ürünleri ve bira birbirleriyle iyi geçinirler. Hafif, zayıf biraları seçmek en iyisidir, en iyi balıkla giderler.
Bira hayranı değilseniz, çoğu balık yemeği için harika bir ortak olduğu için iyi bir sek beyaz şarap seçebilirsiniz. Kuru beyaz şarap ve balık kombinasyonu gerçek gurmelere hitap edecek.
Bazı suşi severler onları Japon erik şarabı ile kullanmayı tercih eder, ancak meyveli şarabın tuzlu suşi ile iyi gitmeyen belirgin bir tatlı tadı olduğu akılda tutulmalıdır.
