Lezzetli Votka Likörleri Için Tarifler

İçindekiler:

Lezzetli Votka Likörleri Için Tarifler
Lezzetli Votka Likörleri Için Tarifler

Video: Lezzetli Votka Likörleri Için Tarifler

Video: Lezzetli Votka Likörleri Için Tarifler
Video: Farklı Votka Kokteylleri Nasıl Yapılır? - Yeni Tarifler 2024, Mart
Anonim

Lezzetli votka infüzyonları için tarifler iddiasızdır, az miktarda bileşen gerektirir ve açıklamalarına göre hazırlanan içecekler her zaman görünüşte çekici, aromatik ve tüketmesi hoştur. Meyveler, meyveler, otlar ve kökler üzerinde tentürlerin hazırlanması her zaman yaratıcı bir iş olmuştur. Nitekim resmi sınıflandırmaya göre bile güçlü, düşük dereceli, acı, tatlı, yarı tatlı, tatlı vb. tentürler vardır.

Lezzetli votka likörleri için tarifler
Lezzetli votka likörleri için tarifler

kiraz tentürü

Tentür için Malzemeler:

- doğal vişne suyu - 250 ml;

- kaynamış su - 250 ml;

- votka - 500 ml.

Vişne suyu hazırlamak için 1 kg taze çilek, sapları çıkarılmış ve 700 gr toz şeker alın. Çilekleri yıkayın, geniş boyunlu bir kaba koyun, şekerle örtün, gazlı bez veya pamuklu peçete ile örtün, bir kordonla bağlayın ve 30-40 gün güneşte sıcak bir yere koyun. Elde edilen fermente meyve suyundan gerekli miktarı alın (bu durumda 250 ml'dir) ve kaynamış su ve votka ile karıştırın. Güzel bir şişeye veya sürahiye aktarın. Tentürü serin bir yerde saklayın.

Tentür "Sonbahar"

Malzemeler:

- kırmızı üvez - 500 gr;

- elmalar - 1 kg;

- toz şeker - 300 gr;

- votka - 1,5 litre.

Elmalar olgun, kokulu, sulu olmalıdır. Örneğin, Ranet, Safran, Beyaz dolgu, Golden Delicious, Gala vb. Gibi çeşitler. Tentür için Rowan en iyi ilk dondan sonra toplanır.

Rowan'ı ayırın, kalıntıları çıkarın, iyice durulayın ve tüm suyun akması için bir kevgir içinde atın. Elmaları yıkayın, kurutun, çekirdeklerini çıkarın ve kesin. Hazırlanan elmaları ve üvezleri katmanlar halinde uygun bir kaba koyun, her katmanı toz şeker serpin ve meyve ve meyve karışımını tamamen kaplayacak şekilde votka dökün. Gazlı bez veya peçete ile örtün ve oda sıcaklığında 2-3 ay "olgunlaşmaya" bırakın. Üvez meyveleri tamamen renk değiştirdiğinde içecek hazır kabul edilir. Süzün, şişe, mantar. serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Tentür "Doğal"

Malzemeler:

- doğranmış meşe kabuğu - 1 çay kaşığı;

- kişniş tohumları - 0,5 çay kaşığı;

- kekik - 1 yemek kaşığı;

- Sarı kantaron - 1 yemek kaşığı;

- melisa - 1 yemek kaşığı;

- doğal bal - 3 yemek kaşığı;

- votka - 500 ml.

Otlar, ağaç kabuğu ve tohumlar en iyi şekilde kurutulur. Kullanmadan önce, aroma görünene kadar bir havanda ısıtın.

Balı votka ile dökün ve iyice karıştırın. Bir şişeye dökün, diğer tüm malzemeleri ekleyin (tarif, sevdiğiniz diğer otların eklenmesine izin verir), sallayın ve sıkıca kapatın ve 2-3 ay boyunca serin ve karanlık bir yere koyun. Süzün, bir şişeye veya sürahiye dökün, buzdolabında saklayın.

dut tentürü

Malzemeler:

- çilek;

- toz şeker;

- votka.

Sulu olgun meyveleri alın (hatta olgunlaşabilir, ancak çürümüş olamazsınız) - çilek, yaban çileği, ahududu; siyah, beyaz ve kırmızı kuş üzümü ve musluğun altında durulayın. Çilekleri katmanlar halinde uygun bir kaba dökün, her katmanı 1: 1 oranında toz şekerle serpin. Tentürün tatlı olmasını istiyorsanız, kum miktarını artırın. Son çilek tabakası tamamen kumla kaplanmalıdır. Bulaşıkları gevşek bir kapak veya peçete ile örtün ve sıcak bir yere koyun. Güneşte mümkündür.

Bir veya iki gün sonra, meyveler suyunu bırakacaktır. Tülbent veya elek ile dökün ve buzdolabına koyun ve kalan meyvelerin üzerine toz şeker dökün - ilk dökülen miktarın yarısı. Bir veya iki gün sonra, suyu tekrar boşaltın ve mevcut olanla birleştirin ve meyveleri tekrar kumla örtün (önceki miktarın yarısı). Meyve suyunu 3. kez boşalttığınızda, tentürün doğrudan hazırlanmasına geçebilirsiniz. Bunu yapmak için, elde edilen süzülmüş meyve suyu ve votkayı aşağıdaki oranlarda birleştirin: 1 litre meyve suyu için 200-250 ml votka alın. Karıştırın, şişeleyin, mantarlayın ve serin bir yerde saklayın.

Önerilen: