Votka ile hamur işleri için hamur, sulu dolgulu lezzetli bir çıtır meze hazırlamanıza izin verir. Herhangi bir ev hanımı bu basit tarifi pasties için tekrarlayabilir.
Bu gerekli
- Un - 4 su bardağı;
- Su - 1, 5 bardak;
- Yumurtalar - 1 adet;
- votka - 2 yemek kaşığı;
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı;
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
Talimatlar
Aşama 1
Bu basit cheburek hamur tarifi, votka ile en popüler seçeneklerden biridir. Kenarları çıtır, ortası yumuşak, sulu bir atıştırmalık hazırlamanıza olanak tanır.
Başlamak için su bir emaye tavaya dökülür, üzerine tuz ve bitkisel yağ eklenir. Karıştırıldıktan sonra sıvı kaynama noktasına getirilir. Daha sonra ocaktan alınır ve su soğumadan içine 0,5 su bardağı un dökülür. Topakları bir kaşıkla iyice karıştırın ve çırpın. Bundan sonra, kütle soğumaya bırakılmalıdır.
Adım 2
Gelecekteki hamur için soğutulmuş tabana bir yumurta ve votka eklenir. Güçlü bir şekilde karıştırdıktan sonra, un yavaş yavaş kütleye dökülmeye başlar. Daha sonra hamur yoğrulur. Sonuç olarak elinize yapışmamalıdır. Kütle yapışmaya devam ederse, üzerine biraz daha un ekleyin. Bitmiş hamur en az 1 saat dinlenmeye bırakılmalıdır. Mümkünse, bu süreyi artırmak daha iyidir. Her zaman için, elinizle yoğurmak 1 zaman alacaktır.
Aşama 3
Hamur iyice demlendiğinde, doğrudan hamur işlerinin hazırlanmasına geçebilirsiniz. Onlar için en iyi dolgu, biraz soğanlı kıyılmış domuz eti ve tavuk olacaktır. Chebureks, çok miktarda ayçiçek yağında altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartılır.
