Mevcut iş kargaşasında, özellikle Avrupa'da, içme arkadaşı yavaş yavaş sadece demleme ve kutsal yaprakların bir infüzyonunu içmeye kayıyor. Kuru mat ve plastik pipet ile doldurulmuş plastik bardaklar satışta. Sözde tek seferlik kit. Ne yapmalı, zamanımıza bir haraç.
Aslında, eş içme süreci, gözlemi sadece estetik zevk getirmekle kalmayıp aynı zamanda içeceğin kendisini daha iyi hissetmeye yardımcı olan belirli bir ritüeldir. Mate içmek için su kabağı veya porongo adı verilen özel bir kupa kullanılır. Armut biçimli bir su kabağının meyvesidir, tepesi kesilmiş ve posası çıkarılmıştır. Ağacı andıran kabuğu kurutulur ve bazen ateşte hafifçe tütsülenir. Çoğu zaman, kenarlar gümüşle kesilir. Su kabağı asla boya veya vernik ile kaplanmamalıdır. Yüzeyi nefes almalıdır.
Bir su kabağının gururlu sahibi olduktan sonra, su kabağını kullanmadan önce canlandırmalısınız. Bunu yapmak için su kabağını yarısını mate ile doldurun, sıcak suyla doldurun ve bir gün bu halde bırakın. Daha sonra içindekileri dökün ve yumuşak bir beze sarılmış bir kaşıkla su kabağının içini iyice ovalayın. Prosedürü iki kez tekrarlıyoruz.
Tanınmış ustalar tarafından yapılan el yapımı su kabağı için farklı bir canlandırma süreci vardır. Eşi yarıya kadar su kabağına koyun. Sonra iyi konyak ile üstüne doldurun. Bir gün beklemesine izin verdik. Daha sonra su kabağını temizliyoruz, soğuk su ile duruluyoruz. Yumuşak bir bezle kurulayın, ardından tekrar biraz konyak verin ve kabın duvarlarını bununla durulayın. Su kabağı artık kurutulabilir. Ve kuruduktan sonra keyifli bir içme işlemine başlayın.
