Taze salatalıkların hoş bir aroması vardır ve %90'dan fazla su içerir, bu nedenle bu sebzeli salatalar çok sulu ve lezzetlidir. Rusya'da en popüler olanı basit bir salatalık ve domates salatasıdır. Ancak, onun yanında taze salatalıklı salatalar için daha orijinal tarifler var.
Salatalık, avokado ve havuç salatası
Salatayı hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak: 2 avokado, 2 büyük salatalık, 1 orta boy havuç, 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı soyulmuş kabak çekirdeği, mayonez. Kabak çekirdeği çam fıstığı ile değiştirilebilir.
Avokado etini soyun. Havuçları kaynatın. Avokadoları, havuçları ve salatalıkları küp küp doğruyoruz. Salatanın tüm malzemelerini birleştirin, mayonez ile baharatlayın ve karıştırın. Hazırlanan salataya kabak çekirdeği serpin.
Salatalık ve ton balıklı salata
Salatayı hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak: 1 kutu ton balığı, kendi suyunda konserve, 3 küçük salatalık, birkaç dal maydanoz, 1 yemek kaşığı. bir kaşık limon suyu ve 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ.
Konservedeki sıvıyı boşaltın, balığı bir salata kasesine aktarın ve çatalla ezin. Ton balığına salatalık ve ince kıyılmış maydanoz ekleyin. Salatayı yağ ve limon suyu karışımıyla baharatlayın, her şeyi iyice karıştırın.
Salatalık, Çin lahanası, kalamar ve yumurta salatası
Salatayı hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak: küçük bir çatal Pekin lahanası, 2 kalamar karkası, 2 büyük taze salatalık, 2 tavuk yumurtası, birkaç yeşil soğan tüyü, meyve dolgusuz 70 ml yoğurt, 1 yemek kaşığı. bir kaşık limon suyu, tuz ve karabiber. Pekin lahanası marul yaprakları ile değiştirilebilir.
Kalamar karkaslarını filmlerden soyun ve akan su altında durulayın. Kalamarları kaynar suya batırın ve 2 dakika kaynatın. Kalamar soğuyunca karkasları ince şeritler halinde kesin. Yumurtaları sert kaynatın ve kamalara kesin. Salatalıkları şeritler halinde kesin. Çin lahanasını doğrayın.
Yumurta, kalamar, lahana ve salatalıkları birleştirin. Salataya ince doğranmış yeşil soğan serpin, tuz ve karabiber ekleyin. Salatayı yoğurt ve limon suyu ile baharatlayın ve hafifçe karıştırın.
Salatalık, tavuk, yumurta ve kuru erik ile puf salatası
Salatayı hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak: 250 gram tavuk fileto, 3 orta boy taze salatalık, 2 haşlanmış tavuk yumurtası, 100 gram kuru erik, 100 gram ceviz, mayonez, tuz ve karabiber.
Erikleri 1 saat boyunca tatlı siyah çayda bekletin. Kuru meyveler ıslandığında dilimler halinde kesin. Tavuk filetoyu yumuşayana kadar haşlayın. Soğutulmuş eti küpler halinde kesin. Yumurtaları ve salatalıkları rendeleyin. Cevizleri blenderdan geçirin. Blenderınız yoksa fındıkları mümkün olduğunca küçük doğrayın.
Salata katmanlar halinde istiflenir. Tavuk göğsünü ilk katmana, kuru erikleri ikinci katmana yayın. Kuru erikleri mayonezle hafifçe kaplayın. Bir sonraki katmana taze salatalık koyun. Yumurtaları salatalıkların üzerine koyun ve mayonez ile fırçalayın. Cevizleri salatanın üzerine serpin.
