Deneyimli ev hanımları, biraz yeşillik eklerseniz yemeğin daha aromatik ve lezzetli olacağını bilir. Ve doğru şekilde dondurmayı biliyorsanız, tüm yıl boyunca mis kokulu yaz renkleriyle kendinizi ve sevdiklerinizi memnun edebilirsiniz.
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle yeşillikleri dondurmadan önce yıkayıp kuruttuğunuzdan emin olun. Çok uzun süre kurutmayın, yoksa kurur. Suyun iyice süzülmesine izin vermek ve 2-3 saat havlu kumaş üzerine yaymak daha iyidir.
Adım 2
En kolay yol, otları salkım halinde dondurmaktır. Bunu yapmak için bir demet temiz ve kuru yeşillik alın, bir torbaya koyun ve dondurucuya koyun. Kışın, sadece birkaç dal ot almanız, kesmeniz ve yemeğe eklemeniz gerekir.
Aşama 3
Ayrıca doğranmış yeşillikleri de dondurabilirsiniz. Bunu yapmak için ince doğrayın, gerekli kısımlara torbalara koyun, bir "sosis" ile sarın ve dondurucuya yerleştirin. Kışın, torbayı çıkarmanız, gerekli miktarda yeşilliği kesmeniz veya kesmeniz ve yemeğe eklemeniz gerekecektir.
4. Adım
Yeşillikleri dondurmak için başka bir seçenek var. Sadece yıkayın, kesin, küçük bir tutam buz kalıplarına koyun, suyla doldurun ve dondurun. Daha sonra otlu buz küplerini sıkı poşetlere koyun ve daha fazla saklamak için dondurucuya koyun. Kışın sadece 2-3 buz küpü çıkarmanız ve yemeğe eklemeniz yeterlidir.
Adım 5
Dondurmanın yanı sıra yeşillikler de kurutulabilir. süreç çok basittir. Kurutmak için otları iyice yıkayın ve bir havlu üzerinde kurutun. Daha sonra ince ince doğrayıp tepsiye yayın. Yeşillikleri kurutmak için ideal seçenek, iyi havalandırılan bir odadır, ancak yoksa, mutfakta kuruyabilir, eşit şekilde kuruması için zaman zaman ters çevirmeniz yeterlidir. Yaklaşık kuruma süresi 3-7 gündür. Havadaki nem oranına bağlıdır. Yeşiller elinizde parçalanır parçalanmaz hazırdır.
