Domatesler, uzun zamandır neredeyse tüm sebze bahçelerinde ve kişisel arazilerde yetişen en popüler sebzelerden biri olmuştur. Antik İnkalar ve Aztekler, domatesleri neredeyse kutsal bir kültür olarak gördükleri için faydalarını biliyorlardı. Ancak bugün hangi çeşitler en iyi olarak kabul edilir?
Orijinal adı ile domates
Dünyada bu sebzenin pek çok çeşidi vardır, bazı türleri gerçekten sıra dışı ve hatta şiirsel isimlere sahiptir. Böylece çiftçilerin özel sevgisi, büyük ve lezzetli meyveler veren "Bull's Heart" adlı domates çeşidini kazandı. Bu çeşidin bir özelliği, bir çalı üzerinde farklı şekil ve ağırlıktaki domateslerin bulunmasıdır. "Boğa Kalbi"nin alt dallarında büyük, yassı yuvarlak ve ağır meyveler büyürken, salkımların geri kalanı daha küçük, oval domatesler tarafından işgal edilir. Bu tür domateslerin koyu ahududu rengi ve eti vardır.
Domates bileşimi, B, K, PP, C ve E vitaminlerinin yanı sıra tuz dengesini ve metabolizmasını normalleştiren diğer maddeleri içerir.
Diğer çeşitler arasında defalarca en iyisi olarak tanınan başka bir domates çeşidi - "Malakit Kutusu". Çalıları 1,5 metre ve üzeri yüksekliğe kadar farklılık gösterir, tek gövdede yetiştirilir ve olgunlaşma açısından orta erkenci çeşitler olarak sınıflandırılır. Bu çeşidin domatesleri ince bir cilde, sarımsı-yeşil bir renge, 300 gram ağırlığa ve çok hoş bir tada sahiptir. "Malakit kutusu" hem bahçede hem de serada yetiştirilir - kırmızı sebzelere alerjisi olan insanlar için harikadır.
Lezzetli bir isimle domates
Bugüne kadarki en iyi domates çeşitlerinden biri, iri etli pembe meyveleri ve kalp şeklindeki tatlı tadıyla ünlü "Pembe Bal" olarak tanınmaktadır. "Pembe Bal"ın uzun çalıları genellikle iki gövdede yetiştirilir ve ilk salkımlarındaki domatesler 1,5 kilograma kadar çıkabilir. Bu çeşitlilik hastalığa karşı dayanıklıdır ve nem ve sıcaklıktaki değişikliklerle iyi baş eder.
Domatesler çok miktarda karoten ve potasyum içerir, bu nedenle tıbbi veya diyetsel beslenme için idealdirler.
Ağır, parlak turuncu meyveleri ve bol verimi ile tanınan Apelsin çeşidi, kazananların gerisinde kalmıyor. Çalılar "Portakal" 1,5 metre yüksekliğe sahiptir, hem açık hem de kapalı zeminde büyüyebilir ve meyveleri salata ve konserve bütün meyve yapmak için mükemmeldir.
Ve son olarak, bu derecelendirmedeki en son en iyi domates çeşidi "Bal Damlası" dır. Meyveleri sarı, armut biçimli ve oldukça verimli olup, çalıları 2 metreye kadar büyüyebilir. Bir "Bal Damlası" fırçasında 10-15 gram ağırlığında yaklaşık 15 meyve büyüyebilir. Bu çeşidin bir başka avantajı da domateslerin iyi muhafaza kalitesidir.
