Düdüklü tencere, artan basınç nedeniyle yiyeceklerin geleneksel tencerelerden daha hızlı pişirildiği bir ev aletidir. Birkaç basit kuralı izlerseniz, düdüklü tencere kullanmak yeterince kolaydır.
Her şeyden önce, talimatları okuyun. Genellikle orada belirli bir düdüklü tencere modelinin kullanımına ilişkin üretici önerilerini bulacaksınız.
Güvenlik önlemleri
Her durumda, yeni cihaz iyice yıkanmalı ve kurutulmalıdır. Önce sütü kaynatmak en iyisidir (kapağı kapatmadan). Bu, metalin gelecekte kararmasını veya kararmasını önleyecektir.
Asla ateşe koymayın veya boş bir düdüklü tencereyi açmayın. En az çeyrek litre su içermelidir (ancak bu miktarı yarım litreye çıkarmak daha iyidir).
Ne yazık ki, düdüklü tencere sadece yemek pişirmek için kullanılabildiğinden, bu cihaz yüksek basınçlı hızlandırılmış kızartma için kullanılamaz. Sebzeleri yağda kızartmak istiyorsanız bu işlem sırasında kapağı kapatmayın. Sebzeleri kızarttıktan sonra istenilen diğer tüm yiyecekleri ekleyin, su ekleyin. Daha sonra düdüklü tencerenin kapağını açıp basınç altında pişirmeye başlayabilirsiniz.
Ocağın üstüne asla sıvı dökmeyin, buhar ve basınç oluşması için boşluk bırakmayın. Tencerenin üçte ikisinden fazlasını sıvıyla doldurmamak en iyisidir. Yemeğinizde çok şişen yiyecekler kullanıyorsanız, düdüklü tencereyi sadece yarısına kadar doldurun.
Et pişirirken, kapağı açıkken suyu kaynatın, köpüğü çıkarın, ancak daha sonra tavayı kapatın.
Ayrıntılar
Normal (elektriksiz) bir düdüklü tencere sadece ocakta kullanılabilir. Basınçlı pişirme için fırın veya elektrikli fırın uygun değildir.
Çanağı düdüklü tencerede saklamak için yapılmaz, böylece duvarlarında yağ, tuz veya asitten kaynaklanan inatçı lekeler oluşmaz. Pişirdikten sonra yiyeceği farklı bir tencereye veya plastik bir kaba aktarın.
Pişirirken buharın düdüklü tencereden kapaktan değil valften çıkması gerektiğini lütfen unutmayın. Düdüklü tencere zehirliyse, kapağı doğru taktığınızdan, contanın yerinde olduğundan ve valfin düzgün olduğundan emin olun (bazı durumlarda tıkanabilir). Sorunu çözmek için tencereyi ocaktan alın (veya elektrikli düdüklü tencereniz varsa kapatın) ve basınç tahliye vanasını açın. Vana normal bir tel veya yüksek basınçlı su jeti ile temizlenebilir.
Basınç göstergesi minimumdayken düdüklü tencereyi açabilirsiniz, bu olmazsa vanayı kullanarak buharı manuel olarak boşaltın.
Pişirmeyi bitirdikten sonra düdüklü tencereyi iyice yıkayıp kurulayın. Bunun için düdüklü tencerenin malzemesine uygun iyi bir deterjan kullanabilirsiniz. Üretici tarafından onaylandığı takdirde bulaşık makinesi kullanabilirsiniz. Ancak kapak ve O-ring her durumda elde yıkanmalıdır.
