Reçelli, çikolata soslu veya ekşi kremalı yemyeşil krepler lezzetli ve çok doyurucu bir kahvaltı yemeğidir. Bu basit pişirme için birçok tarif var. Menünüzü çeşitlendirmeye çalışın ve ailenizi yeni bir yemekle memnun edin - irmikli krep.
Bu gerekli
-
- İrmikli gözleme:
- 1, 5 bardak su veya süt;
- 1 su bardağı irmik
- 5 yumurta;
- 2 yemek kaşığı şeker;
- tuz;
- 2 büyük elma;
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş tarçın (isteğe bağlı).
- Kefir krepleri:
- 1, 5 bardak kefir;
- 0
- 5 su bardağı irmik;
- 0,5 su bardağı buğday unu;
- 0,5 çay kaşığı kabartma tozu;
- tuz;
- 2 yemek kaşığı şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Çok lezzetli ve karmaşık olmayan bir seçenek irmik krepleridir. Kahvaltıdan kalanları kullanabilir veya özellikle krep pişirmek için yulaf lapası yapabilirsiniz. Su veya sütte kaynatılmış seçenek yapacaktır. Sıvıyı küçük bir tencerede kaynatın, tuz ekleyin ve ara sıra karıştırarak mısır gevreğini karıştırın. Birkaç dakika sonra yulaf lapasını ocaktan alın ve soğutun.
Adım 2
Yumurtaları kırın ve sarıları beyazlardan ayırın. Sarıları porsiyonlar halinde şeker ekleyerek irmik lapasına birer birer karıştırın. Karışımı pürüzsüz ve kabarık olana kadar öğütün. Bu manuel olarak veya bir karıştırıcı kullanılarak yapılabilir.
Aşama 3
Ayrı bir kapta beyazları sertleşene kadar çırpın. Protein kütlesini porsiyonlar halinde yulaf lapası ve yumurta sarısı karışımına koyun ve düşmemesine dikkat ederek hafifçe karıştırın. Bitkisel yağı büyük bir tavada ısıtın. İrmiği küçük parçalar halinde bir tavaya koyun ve altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Bitmiş krepleri büyük bir tabakta veya porsiyonlu tabaklarda servis edin. Ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt veya taze meyvelerle lezzetlidirler.
4. Adım
Tarif, hamura elma ekleyerek desteklenebilir. Tatlı ve ekşi çeşitleri soyup tohumlayın ve çok küçük küpler halinde kesin. Elmaları beyazlarla birlikte hamurun içine yavaşça karıştırın. İstenirse, biraz öğütülmüş tarçın ekleyebilirsiniz. Servis yapmadan önce elmalı krepleri pudra şekeri serpin.
Adım 5
Başka bir pişirme yöntemi deneyin. Kefiri derin bir kaseye dökün, üzerine tuz, şeker, soda ekleyin ve iyice karıştırın. İrmik ve buğday ununu porsiyonlar halinde iyice karıştırarak dökün. Hamur orta kalınlıkta olmalıdır. Bir süre durmasına izin verin.
6. Adım
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve hamuru küçük kreplere dökün. Tavada boyutlarının artacağını unutmayın. Ürünleri tahta bir spatula ile ters çevirin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Sıcak servis yapın. Porsiyonlu tabaklarda krepler sıvı bal veya çikolata şurubu ile dökülebilir.
