Etli ve sebzeli sos yapmak için lezzetli ve hızlı bir tarif. Herhangi bir garnitürü mükemmel bir şekilde tamamlayacaktır: makarna, tahıllar veya patates. Tarifteki ürünler istenildiği gibi değiştirilebilir.
Bu gerekli
- - 500 gram domuz eti;
- - 200 gram yağlı ekşi krema;
- - 50 gram herhangi bir salça veya ketçap;
- - 1 kırmızı dolmalık biber;
- - 3-4 diş sarımsak;
- - 1 büyük havuç;
- - 1 soğan;
- - ayçiçek yağı;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Sebzeleri hazırlayın - kırmızı biberleri, sarımsakları, havuçları ve soğanları yıkayın ve soyun. Bu ürünlerin tümü herhangi bir uygun şekilde doğranabilir. Biber parçaları ne kadar büyükse, bitmiş yemekte o kadar net hissedilir.
Adım 2
Doğranmış tüm sebzeleri tavaya ekleyin, üzerlerine biraz ayçiçeği ekleyin ve hafifçe kızartın. Listelenen ürünlerden herhangi biri evde bulunamadıysa, güvenle başka bir ürünle değiştirebilirsiniz. Örneğin, kırmızı dolmalık biber yerine domates kullanın. Böylece hostes yeni ve ilginç lezzetler deneyebilecek ve bulabilecek.
Aşama 3
Domuz eti soğuk akan su altında durulayın, özel bir çekiçle dövün, küçük parçalar halinde kesin, her tarafına tuz ve karabiber serpin ve ardından sebzelerin üzerine dökün. Ateşi kapatmanıza gerek yok. Ardından, kırmızı dolmalık biber yumuşayana ve et yarı pişene kadar sebzeleri domuz etiyle birlikte iyice kızartmanız gerekir.
4. Adım
Et ve sebzeli tavaya ekşi krema, domates sosu veya ketçap ile az miktarda kaynamış su ekleyin. Sıvı, tavadaki yiyeceği tamamen örtmelidir. Ardından, yemeği iyice karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin, örtün ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 5
Ortaya çıkan kalın, aromatik sebzeli et sosu, hemen hemen her garnitürle iyi gider. Pirinç, karabuğday ve diğer tahıllar, makarna, haşlanmış sebze veya patates ile servis edilebilir. İstenirse, yemek üstüne taze otlar ile süslenebilir.
