En iyi domates sosu, boya veya koruyucu madde eklenmeden kaliteli malzemelerle evde yapılan bir sostur.
Bu gerekli
- - 1 kg domates;
- - 2 yeşil biber;
- - 2 havuç;
- - soğan;
- - 3 diş sarımsak;
- - zeytin yağı.
Talimatlar
Aşama 1
Ev yapımı domates sosu, fırında pişmiş sebzelerden yapılır. Bunu yapmak için fırını 200C'ye ısıtın.
Adım 2
Sebzeleri yıkayın, havuç ve biberleri soyun, soğanı ikiye bölün.
Aşama 3
Sebzeleri bir kalıba koyun, iyice zeytinyağı serpin ve bir saat veya biraz daha pişirin: sebzeler çok yumuşak hale gelmelidir.
4. Adım
Soğuyan domates ve sarımsakların kabuklarını soyun. Sebzeleri bir elekle ovuyoruz.
Adım 5
Bitmiş sosu baharatlamıyoruz veya tuzlamıyoruz - bunu doğrudan pişirme sırasında yapmak daha iyidir, çünkü ev yapımı salçanın eklendiği her ürün belirli baharatlar ve baharatlar gerektirir.
6. Adım
Sosu steril kavanozlarda veya donmuş olarak saklayabilirsiniz.
