Patates Sosu Nasıl Yapılır

İçindekiler:

Patates Sosu Nasıl Yapılır
Patates Sosu Nasıl Yapılır

Video: Patates Sosu Nasıl Yapılır

Video: Patates Sosu Nasıl Yapılır
Video: Domates Soslu Patates Kızartması Nasıl Yapılır? | Domates Soslu Patates Kızartması Tarifi 2024, Mart
Anonim

Sos, herhangi bir yemeğe harika bir ektir. Yardımı ile ana yemeğin eksikliklerini giderebilir veya keskinlik, tazelik ve gizem vererek parlak bir vurgu yapabilirsiniz. Sunulan seçeneklerin çeşitliliği göz önüne alındığında, sos en yakın mağazadan kolayca satın alınabilir. Ancak hiçbiri ev yapımı ev yapımı olanlarla karşılaştırılamaz.

patates sosu nasıl yapılır
patates sosu nasıl yapılır

Bu gerekli

    • Salatalık sosu:
    • 1 salatalık;
    • 2 diş sarımsak;
    • Dereotu;
    • mayonez.
    • Mantar sosu:
    • 1 yemek kaşığı kuru mantar
    • 1 yemek kaşığı un;
    • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
    • 1 soğan;
    • tuz.
    • Olağanüstü sos:
    • 0,5 su bardağı ekşi krema (mayonez);
    • 2 su bardağı yoğurt (doğal);
    • yeşillik;
    • hardal;
    • 4 yumurta;
    • tuz
    • biber.
    • Ekşi krema sosu:
    • 1 bardak et suyu;
    • 0,5 su bardağı ekşi krema;
    • 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
    • 1 yemek kaşığı un;
    • tuz;
    • yeşillik.

Talimatlar

Aşama 1

Salatalık sosu. Taze veya salatalık turşusunu kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsakları bir presten geçirin veya ince doğrayın. Dereotu doğrayın. Tüm malzemeleri birleştirin, mayonez ile baharatlayın. Bu sos, etli veya balıklı sıcak patateslerle mükemmeldir.

Adım 2

Mantar sosu. Bu sosu hazırlamak çok hızlı ve kolaydır. Kuru mantarları ılık suda durulayın ve 2-3 saat bekletin. Suyu boşaltmadan tuz eklemeden kaynatın. Ayçiçek yağını küçük bir tavada kısık ateşte ısıtın. Oraya bir çorba kaşığı un ekleyin ve altın kahverengi olana kadar pişirin. İki bardak süzülmüş sıcak mantar suyunu kızarmış un ile karıştırın. Her şeyi kaynatın ve düşük ateşte 10-15 dakika pişirin. Soğanı doğrayın ve haşlanmış mantarları ekleyerek ayçiçek yağında kızartın. Her şeyi karıştırın. Hazırladığınız sosu otlar ile süsleyip servis yapın.

Aşama 3

Sos olağanüstü. Bu tarifin iyi yanı, içindeki malzemelerin serbestçe değiştirilebilmesidir. Örneğin, konukların zevklerini dikkate alarak herhangi bir taze ot kullanabilirsiniz. Kereviz, tarhun, dereotu ve maydanozu ince ince kıyın. Yumurtaları 5-7 dakika kaynatın. Ekşi krema, yoğurt ve yumurta püresini birleştirin. Otları elde edilen sos ile baharatlayın, tadına biber, hardal ve tuz ekleyin. Alışılmadık sos hazır, afiyet olsun!

4. Adım

Ekşi krema sosu. Bu sosu hazırlamanın tüm aşamalarını kesinlikle takip ederseniz, patatesler için alışılmadık derecede hassas ve rafine bir baharat elde edersiniz. Ayçiçek yağını küçük bir tavada bir çorba kaşığı un ekleyerek kısık ateşte ısıtın. Et suyunu ekşi krema ile karıştırın. Unu et suyu ile eritin ve 5-10 dakika kaynatın. Ekşi krema sosuna zevkinize göre doğranmış otlar ve tuz ekleyin. Ekşi krema yerine krema kullanabilirsiniz.

Önerilen: