Cheesecake'ler en popüler süzme peynir yemeğidir. İnternette onlarca tarif var. İnceliği oluşturan ürünler listesine göre, tatlının lezzetli olup olmayacağını anlamak her zaman mümkün değildir.
Sağlıklı kahvaltı
Cheesecake, vitamin ve mikro elementler açısından zengin sağlıklı bir yemektir. Süzme peynir, yağ dengesini normalleştirmenize, vücut ağırlığını azaltmanıza izin veren kazein içerir. Ürün kalsiyum, kükürt, fosfor, çinko, flor ve vücut için önemli olan diğer maddelerle doyurulur. Ve süzme peynir sayesinde beynin çalışması aktive edilir, hafıza gelişir, görme keskinliği korunur ve karaciğerin koruyucu fonksiyonları güçlendirilir. Bu, cheesecake'leri en iyi kahvaltı seçeneği yapar.
Yemyeşil cheesecake yapmanın sırları
Doğru hazırlanırsa tatlı lezzetli ve kabarık olacaktır. Herhangi bir bileşenle aşırıya kaçma hatasını yaptıktan sonra, lor inceliği yapışkan, yoğun ve ağır olabilir. Hayal kırıklığı yaşamamak için ev hanımlarının bazı püf noktaları dikkate alması önemlidir.
Tavsiye
- Süzme peynir kaliteli, taze ve tercihen ev yapımı olmalıdır.
- Az yağlı bir ürün ve lor kütlesi, lor kekleri yapmak için uygun değildir.
- Cheesecake'leri hazırlamadan önce, süzme peynir iyice yoğrulmalı, bir elek ile ovalanmalı veya bir karıştırıcıda çırpılmalıdır.
- Süzme peynir çok kuru ise, ona 1 yemek kaşığı eklemek daha iyidir. süt ya da krema.
- Bir bıçağın ucunda çok ekşi süzme peynire kabartma tozu ekleyebilirsiniz.
- İhtişam için, syrniki'ye bir sitrik asit çözeltisinin dökülmesi tavsiye edilir. Bıçağın ucundan alarak 1 tatlı kaşığı kadar seyreltin. Su.
- Peynirli pankeklerin içine çok fazla yumurta koymamalısınız. Bu onları gergin, lastik gibi yapacak.
- Bir tavada değil fırında pişirilen cheesecakeler daha kullanışlıdır.
Klasik
Çok sayıda tariften birçok ev hanımı klasik syrniki'yi tercih ediyor. Hazırlanmaları kolaydır. Sulu, gür çıkıyorlar.
Malzemeler
- 500 gr süzme peynir,
- 150 gr un
- 1 tavuk yumurtası
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tutam tuz
- 1 tutam kabartma tozu
Pişirme talimatları
- Loru bir çatalla iyice ezin veya bir elekle ovalayın. Kütleyi bir karıştırıcıda yenebilirsiniz.
- Loruya şeker, tuz, soda, un ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
- Ortaya çıkan kütleye 1 yumurta sürün. Lor hamuru kuru ise, sütle biraz nemlendirebilirsiniz.
- 8 cm çapında bir sosis oluşturun, 1 cm'den daha kalın olmayan peynirli kekleri kesin.
- Ghee veya tereyağı kullanmak daha iyidir. Tavaya çok fazla eklemenize gerek yok. Tatlıya emilecek ve çok yağlı hale gelecektir.
- Syrniki kısık ateşte kızartılmalıdır, bu onların eşit şekilde pişmelerini ve yanmamalarını sağlar.
Syrniki, akraba ve arkadaşların tercihlerinden başlayarak reçel, bal veya ekşi krema ile servis edilir. Yemeği meyveler, meyve parçaları ile süsleyebilirsiniz. Bu, kahvaltıyı sadece sağlıklı, lezzetli değil, aynı zamanda güzel yapacak!
