Bu gerekli
- İki litre su için:
- - Banka "Saira";
- - Patates 2-3 adet;
- - Havuç (orta boy) 1 adet;
- - Yuvarlak pirinç 2 yemek kaşığı;
- - Soğan (orta boy) 1 adet;
- - Domates salçası 1 yemek kaşığı (tatmak için);
- - Yeşiller (tatmak için);
- - Tuz biber.
Talimatlar
Aşama 1
Pirinç şeffaf olana kadar iyice yıkanır. Ben her zaman bir tane alırım çünkü bu tür balık çorbası için harikadır. Bir tencereye suyumuzu yüksek ateşte koyuyoruz, içine yıkanmış pirincimizi döküyoruz.
Adım 2
Su kaynarken, ihtiyacınız olan tüm sebzeleri hazırlayın. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Havuç rendelenebilir veya ince doğranmış olabilir. Soğanı ince doğrayın.
Aşama 3
Su ve pirinç kaynar kaynamaz patatesleri oraya koyun ve ısıyı orta dereceye ayarlayın. Yaklaşık yedi ila sekiz dakika pişirin.
4. Adım
Havuçları bitkisel yağda kızartın, soğanı üç dakika sonra ekleyin ve iki ila üç dakika daha soteleyin. İsteğe göre soğanları kavurduktan sonra salça ilave edip kapağın altında beş dakika kaynatabilirsiniz. Ruh halime göre domates salçası ekliyorum.
Adım 5
Patatesler hazır olduğunda, kızarmış sebzeleri et suyuna ekleyin. Bir ila iki dakika kısık ateşte pişirin.
6. Adım
Konserve açıyoruz. Saury'yi doğrudan kavanozda bir çatalla ezin. Çorbayı koyun ve birkaç dakika kaynamaya bırakın.
Bu arada, saury'yi öğütemezsiniz, ancak istediğiniz gibi bütün parçalar halinde koyabilirsiniz.
7. Adım
Tuz, karabiber ve tatmak için otlar ekleyin.
