Sterlet alışılmadık derecede yumuşak beyaz ete sahiptir, ancak yüksek tadı nedeniyle Eski Rus zamanlarından beri "kırmızı balık" olarak adlandırılmıştır. Sterlet balık çorbası sadece iyi değil, aynı zamanda faydalıdır. Hafifçe pişirilen bu balık, Omega-3 yağ asitleri bakımından yüksektir.
sterlet balık çorbası nasıl pişirilir
Bu gerekli
Basit bir steril balık çorbası için: 3 litre su
1,5 kg ağırlığında sterlet
2 orta boy soğan
sarımsak dişi
tuz
Karabiber
Defne yaprağı
Dereotu
yarım limon.
Şaraplı sterlet balık çorbası için: 1,5 kg ağırlığında sterlet
En lezzetli balık çorbası, taze ve daha da iyisi canlı balıktan elde edilir. Ancak büyük bir şehrin sakinleri sadece canlı otçul balık satın alabilir - sazan veya gümüş sazan. Bu tür balıklar kulağa uygun değildir - eti, yalnızca pişirme sırasında yoğunlaşan balçık benzeri bir tada sahiptir
Klasik balık çorbası, tatlı tadı ve zengin şeffaf et suyu ile ayırt edilir. Böyle bir yemek hazırlamak için, kokulu, hafif yapışkan bir et suyu elde etmenizi sağlayan özel bir balık kullanmalısınız. Talimatlar Aşama 1 Her şeyden önce, levrek, ruff, beyaz balık ve levrek, somon, yıldız mersin balığı, mersin balığı gibi balıklara dikkat edin
"Kulak" kelimesinde, hayal gücü anında ormanın içinden akan bir nehrin pitoresk bir kıyısını çizer, oksijen fazlalığından sarhoş edici hava, kuşların cıvıltısından, su seslerinden ve uzun süredir sessiz kalan bir akıllı telefondan tam bir zevk alır
Pancar çorbası yapmayı ilk öğrenenler eski Romalılar oldu. Özellikle bu çorba için bolca lahana ve pancar yetiştirmişler. Roma'dan bu çorba yavaş yavaş diğer ülkelerin halklarının mutfaklarına nüfuz etti ve her birinde kendi ulusal özelliklerini kazandı
