Bir parça pişmiş et çok şenlikli görünüyor ve herhangi bir masayı süsleyebilir. Ve böyle iştah açıcı bir yemek hazırlamak için birçok tarif var ve bazıları acemi bir ev hanımı için bile oldukça basit.
Bu gerekli
-
- Sarımsaklı ve zencefilli domuz eti için:
- 1 kg domuz boynu;
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı zeytinyağı;
- 1 soğan;
- bir dilim taze zencefil;
- 6 büyük diş sarımsak;
- 1 limon suyu;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber;
- tatmak için yeşillikler;
- Patatesli veya elmalı etler için:
- 1 kg domuz eti;
- 2 soğan;
- 5 patates veya elma;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber;
- tatmak için yeşillikler.
Talimatlar
Aşama 1
Sarımsak ve zencefil ile pişmiş domuz eti pişirmek için, bir parça yıkanmış et alın ve bir bıçakla tüm yüzeyini kesin. Sarımsakları soyun ve yıkayın, karanfilleri parçalara ayırın ve her kesime bir parça sarımsak yerleştirin. Daha sonra eti karabiber ve tuzla tatmak için ovalayın. Et için bir fırın tepsisine zeytinyağı dökün, yüksek ateşte koyun ve hazırlanan domuz eti oraya koyun. Eti yaklaşık 10 dakika altın rengi olana kadar her tarafını pişirin ve kalıptan çıkarın. Bu sırada zencefili yıkayın, soyun ve ince ince doğrayın. Soğanı soyun, yıkayın ve tüyleri kaba doğrayın.
Adım 2
Hazırlanan soğan ve zencefili bir fırın tepsisine koyun. Orta ateşte ara sıra karıştırarak yaklaşık 2 dakika pişirin. Fırın tepsisinin altına bir kızartma rafı yerleştirin ve üzerine eti yerleştirin. Çanağı fırına koyun ve yemeği 45-50 dakika pişirin, suyu periyodik olarak domuzun üzerine dökün. Servis yapmadan önce pişmiş eti limon suyuyla serpin ve ince kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
Aşama 3
Misafirlerinize patates veya elma ile pişmiş et ikram etmek istiyorsanız, bir parça domuz eti alın, durulayın ve cildin yanından birkaç kesim yapın. Eti tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğanları soyun ve yıkayın, ikiye bölün ve bir fırın tepsisine koyun. Eti üstüne yerleştirin. Küçük patatesleri yıkayıp soyun, ardından domuz etinin yanına koyun. Elmalı et pişirmek için patates yerine küçük elmaları patateslerin yanına işaretleyin. Kalıbın içine biraz su dökün ve fırına koyun. Çanağı yaklaşık 50-60 dakika 200 derecede yumuşayana kadar pişirin. Domuz eti patatesle pişirdiyseniz, servis etmeden önce tadı ince doğranmış otlar ile serpin.
