Fettuccine, geniş, düz kurdeleler gibi görünen bir İtalyan makarna türüdür. Fettuccine farklı malzemelerle hazırlanabilir, deniz ürünleri ile çok lezzetli bir yemek ortaya çıkar, hassas bir kremalı sos ile desteklenmelidir. Pişirdikten sonra, sosun iyi emilmesi için yemeğin bir saat demlenmesine izin verilmelidir.
Bu gerekli
- Altı porsiyon için:
- - 500 gr fettucineli makarna;
- - 300 gr soyulmuş karides;
- - 300 gr donmuş midye;
- - 250 gr kalamar halkası;
- - 250 ml krema %20 yağ;
- - 150 gr ahtapot;
- - 1 tavuk göğsü;
- - 1 kırmızı soğan;
- - 3 yemek kaşığı. soya sosu kaşıkları;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık limon suyu;
- - biber, deniz ürünleri için baharat karışımı.
Talimatlar
Aşama 1
Deniz ürünlerini kaynar suyla çözün - deniz ürünlerini bir tencereye koyun, tamamen suyla doldurun.
Adım 2
Tavuk göğsünü doğrayın. Eti parçalar halinde kesin. Bir tencereye zeytinyağını dökün, tavukları kızartın.
Aşama 3
Makarna için su koyun, tadı tuz, üzerine zeytinyağı ekleyin. Makarnayı orta ateşte haşlayın.
4. Adım
Soğanı doğrayın, tavuğa ekleyin.
Adım 5
Deniz ürünlerini boşaltın, tavuğa ekleyin, ısıyı azaltın, 7 dakika bekletin. Limon suyuna dökün, baharatlarla biber ekleyin, krema ile kaplayın. Karıştırın, yemeğe baharat katacak soya sosu ekleyin. Sos çok tuzluysa kremayı ekleyin.
6. Adım
Makarna ve tavuğu deniz ürünlerine gönderin, karıştırın, 5 dakika birlikte pişirin.
