Kremalı soslu deniz mahsullü hafif gurme makarnanın hazırlanması çok kolaydır ve tadı en seçici gurmeleri bile memnun edecektir.
Bu gerekli
- - 400 gr makarna;
- - 250 gr krema;
- - 50 gr ekşi krema;
- - 400 gr deniz ürünleri karışımı;
- - 100 gr tereyağı;
- - 2 gr beyaz öğütülmüş biber;
- - 2 gr biberiye;
- - 5 parça. karanfiller;
- - tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak, bir deniz ürünleri karışımı hazırlayın. Mağazada ağırlıkça hazır alabilirsiniz, ancak bunu kendiniz yapmak daha iyidir. İki kalamar, iki ahtapot, yaklaşık on karides, on midye ihtiyacınız olacak. Genel olarak, hepsi zevk tercihlerinize bağlıdır. Bazı insanlar midye sevmez veya daha çok karides sever.
Adım 2
Tüm deniz ürünlerini soğuk suda iyice durulayın, fazlalıkları alın, soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Karides ve küçük midyeler bütün olarak servis edilebilir. Dilimlenmiş deniz ürünlerini temiz bir kaba koyun, tuz serpin ve karıştırın. Küçük bir kapta karanfillerin üzerine kaynar su dökün, birkaç dakika buharda bekletin ve deniz mahsulleriyle birlikte koyun. Biraz ılık kaynamış su dökün, ancak sıcak değil. On dakika demlenmesine izin verin. Çıkarın ve biraz kurulayın. Kağıt havlu üzerine serilebilir. Karanfilleri çıkarın.
Aşama 3
Tereyağını büyük bir tavada eritin ve içinde deniz ürünlerini on beş dakika kızartın. Onlara krema ekleyin ve bir kapakla kapatılmış on beş dakika daha pişirin.
4. Adım
Bir tencereye alın, soğuk su dökün, tuzlayın ve ocağa koyun. Su kaynamaya başlar başlamaz üzerine salçayı ekleyin. Bir yumurtayı uzun ve düz almak en iyisidir, kalın makarna alabilirsiniz. Bitmiş makarnayı bir tabağa koyun.
Adım 5
Deniz ürünlerine ekşi krema, karabiber, tuz ve biberiye ekleyin, karıştırın. Ocağı kapatın, ancak tavayı birkaç dakika çıkarmayın. Hazırlanan makarna tabağındaki kremalı sosun içine deniz ürünlerini koyun.
