Kral karidesleri en çok mağazalarımızda haşlanmış-dondurulmuş halde bulunur. Renkleri normalden daha parlaktır, ancak asıl fark boyutlarıdır. Paket 31/40 numaralarını içeriyorsa, bu, bir kilogramda 31 ila 40 adet bu tür karides olacağı anlamına gelir. Karidesler dondurulmadan ve paketlenmeden önce, denizde, deniz suyunda, dört günden fazla soğuk olarak saklanamayacakları için kaynatılır. Kral karidesleri lezzetli hale getirmek için nasıl pişirilir? Şimdi size bir sır vereceğiz.
Bu gerekli
-
- Kral karides - 1 kg,
- Hafif bira - 0,5 l,
- Kuru çiçek salkımları ve dereotu tohumları
- Kişniş tohumu
- hardal
- Karabiber,
- Bir dilim taze veya kuru acı kırmızı biber,
- Defne yaprağı,
- Limon,
- Dereotu,
- Tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Dondurulmuş karidesleri bir kaseye dökün, 1 yemek kaşığı tuz serpin, karıştırın ve birayla kaplayın. Çözün ve birkaç saat bekletin.
Adım 2
Birayı bir tencereye boşaltın, 0,5 litre su ekleyin ve ocağa koyun. Kaynamaya başlayınca 1 yemek kaşığı tuz, kuru dereotu, baharatlar, defne yaprağı ekleyin. Limondan 3-4 daire kesin ve soyulmadan bir tencereye atın. Karidesleri atın.
Aşama 3
Karidesleri yerleştirdikten sonra su kaynayınca süreyi ayarlayın ve 2-3 dakika pişirin. Ardından kapağı sıkıca kapatın ve 10-15 dakika bekletin.
4. Adım
Karidesleri bir tabağa koyun, taze dereotu dalları ve limon dilimleri ile süsleyin.
