Pike havyarı, diyet ve tıbbi nitelikleri için değerlidir. Proteinler, mineraller ve A ve D vitaminleri açısından çok zengindir.
Bu gerekli
-
- 300 gr havyar;
- 1, 5 litre kaynar su;
- soğuk su;
- ince iyotlu tuz;
- derin kase;
- banka;
- kevgir;
- gazlı bez;
- çatal
- yemek kasigi.
Talimatlar
Aşama 1
300 gr turna havyarını derin bir kaba alın.
Adım 2
Havyar poşetlerinin filmini çıkarmadan havyarı yaymak için bir çatal kullanın.
Aşama 3
1,5 litre kaynar suyu havyarlı bir kaseye dökün.
4. Adım
Beş dakika çatalla karıştırın. Bu durumda, yastyk'in filmleri başka bir kaba çıkarılmalıdır. Tüm yumurtalar birbirinden ayrılmalı ve beyaz-sarı bir renk almalıdır. Havyarın rengi, haşlanmış darı rengine benzer olacaktır.
Adım 5
Tüm sıcak suyu dikkatlice boşaltın.
6. Adım
Daha sonra havyar kasesine soğuk su ekleyin ve tekrar süzün.
7. Adım
Tüm içeriği bir çatalla tekrar taşıyın.
8. Adım
Filmin geri kalanını almak için bir çatal kullanın.
9. Adım
Havyarı tekrar soğuk suyla on kez durulayın.
Adım 10
Daha fazla pişirme için havyar kurutulmalıdır.
11. Adım
Bir kevgir alın ve gazlı bezle kaplayın.
Adım 1/2
Havyarı kaseden alın ve tülbentini biraz bükün.
Adım 13
Fazla suyun cam olması için altındaki gazlı beze elinizle hafifçe bastırın. Bu, gazlı bez yeterince kuruyana kadar yapılmalıdır.
Adım 14
Havyarı tuzlamaya başlayalım.
Adım 15
Havyarı tülbentli bir bardağa koyun ve tadına göre tuzlayın. Tuz ekleyin ve bir kaşıkla hafifçe karıştırın. Havyarın rengi tuzdan kehribar rengine dönecektir.
Adım 16
Havyarı, üst 10 mm'ye bildirmeden kavanoza aktarın.
Adım 17
Kavanozu altı saat buzdolabına koyun. Yumurtalar sandviçin üzerine kolayca düşecektir. Afiyet olsun!
