Pirinç mantarı, Çince, Japonca, deniz - tüm bu isimler aynı mikroorganizma anlamına gelir. Zooglea adı verilen bir bakteri türüne aittir. Pirinç mantarına ek olarak en yaygın zoogley türleri süt (kefir) Tibet mantarı ve kombucha'dır.
Pirinç mantarı nasıl yetiştirilir
Dışarıdan, pirinç mantarı beyaz-krem renkli pirinç taneleri gibi görünür. Ve infüzyonundan peynir altı suyu veya kvas içeceği gibi tadı olan lezzetli bir gazlı içecek yapabilirsiniz.
Güneş ışınlarının girmediği kuru ve sıcak bir yere yerleştirilmesi gereken bir cam kavanozda pirinç mantarı yetiştirebilirsiniz, bu örneğin mutfakta sıradan bir dolap olabilir. Yarım litre kaynatılmamış su için bir yemek kaşığı mantar gerekir. İki yemek kaşığı şeker içeren suya dökün (kahverengi şeker kamışı idealdir). Daha sonra bir avuç kuru üzüm veya kuru kayısı ile beslemeniz gerekiyor, tadına bakmak için diğer kuru meyveleri kullanabilirsiniz. Mantar iki ve soğuk mevsimde - üç gün demlenmelidir.
Ayrılan süre geçtiğinde, kıvrımın büyüdüğü infüzyon boşaltılmalıdır. Bu, ince bir elek veya gazlı bez kullanılarak dikkatli bir şekilde yapılmalı, su ile birlikte küçük taneler akmayacak şekilde durulanmalıdır. İşlemde kullanılan kuru meyveler atılabilir. Gazlı bez üzerinde kalan pirinç soğuk suda yıkanmalı, daha sonra bir yemek kaşığı mantardan ayrıldıktan sonra aynı miktarda su ile kuru kayısı ve kuru üzüm ilave edilerek tekrar dökülmelidir. Demlendiğinde içeceğe daha iyi bir renk ve tat vermek için üzerine kızarmış siyah veya beyaz ekmek krutonları ekleyebilirsiniz.
Pirinç mantarı en aktif olarak yirmi üç ila yirmi yedi derecelik bir sıcaklıkta büyür ve göstergesi ne kadar yüksek olursa, o kadar yoğun çoğalır. On yedi santigrat derecenin altındaysa, zooglea ölecek. Bitmiş içecek soğuk bir yerde saklanmalı, ancak 4 günden fazla olmamalıdır. Hazırlanan infüzyonun yarım litresi günde bir kişi için yeterli olacaktır.
Pirinç mantarı infüzyonunu kullandıktan üç veya dört hafta sonra vücudun durumundaki olumlu değişiklikler hissedilebilir. Bunun için günde üç defa yemeklerden 15-20 dakika önce tüketmeniz yeterlidir.
Pirinç mantarının faydalı özellikleri
Geleneksel tıp yöntemi olarak bu tür zoogley infüzyonu, koroner kalp hastalığı, artrit, diyabetes mellitus, hipertansiyon ve diğer birçok hastalık gibi yüzden fazla hastalıktan kurtulmanızı sağlar.
Günlük pirinç mantarı infüzyonu kullanımı, metabolizmayı normalleştirmenize ve vücudu tuzlardan ve toksinlerden arındırmanıza olanak tanır.
Pirinç mantarının infüzyonu vücudu çok iyi tonlar ve gençleştirir, performansını artırır. Yardımı ile midenin asitliğini, kan basıncını düşürebilir, böbreklerden ve safra kesesinden taşları çıkarabilirsiniz. Bu infüzyon, insan sinir sistemini güçlendirmeye, gücü geri kazanmaya ve uykusuzluğu ortadan kaldırmaya yardımcı olacaktır.
Obezite ile mücadelede pirinç mantarı
Pirinç mantarı, insan vücudunda bulunan ve gıda ile vücuda giren ağır yağların parçalanmasını destekleyen bir enzim olan çok miktarda lipaz içerir. Lipaz, endokrin bezleri tarafından salgılanan bir enzimdir. Sağlıksız beslenme, kötü çevre koşulları gibi faktörlerin etkisi, vücuttaki bezlerin çalışmasını değiştirir ve üretilen enzim miktarını önemli ölçüde azaltır, bundan sonra yağlar parçalanmayı durdurur ve cilt altında birikmeye başlar, bir dizi katkıda bulunur. fazla kilo.
Pirinç mantarı infüzyonunun sürekli tüketimi, vücuttaki lipaz seviyesinin artmaya başlayacağı gerçeğine katkıda bulunacaktır, sadece yiyeceklerle gelen yağları değil, aynı zamanda daha önce birikenleri de parçalayacaktır.
