Hindi fileto, tavuk eti gibi çabuk pişer, hindi yumuşaklık ve sululukta tavuk filetodan önce gelir. Hindi filetosu nötr bir tada sahiptir, bu nedenle kesinlikle herhangi bir yiyecekle başarıyla birleştirilebilir: mantarlar, soslar, meyveler, sebzeler, tahıllar. Fırında pişmiş hindi fileto, taze otlar ve ekmek kırıntıları ile servis edilebilir.
Bu gerekli
- - 500 gr hindi filetosu,
- - 400 gr yeşil salata,
- - 2 domates,
- - 1 soğan,
- - 1 su bardağı zeytinyağı,
- - 4 çay kaşığı hardal,
- - 2 dilim beyaz ekmek,
- - 4 yemek kaşığı elma sirkesi.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanı soyun ve garnitür olarak kullanmak için birkaç halkayı kesin. Soğanın geri kalanını doğrayın ve hardal ve elma sirkesi ile karıştırın. Zeytinyağını sosun içine dökün. Hindi filetoyu sosla marine edin ve 2 saat buzdolabında bekletin.
Adım 2
Hindi filetoyu marine sosundan çıkarın, tuzlayın ve önceden ısıtılmış fırına 15 dakika koyun. Hindi filetoyu pişirme sırasında birkaç kez çevirin. Peksimet yapmak için beyaz ekmek dilimlerini hindinin yanındaki fırına koyun.
Aşama 3
domatesler, soğan halkaları ve tuzlu ekmek kırıntıları küpleri.
4. Adım
Yemeğinize şenlik katmak istiyorsanız, hindi filetolarını pişirmeden önce galeta unu, susam veya kimyon serpin. Tatlı ve ekşi ananas veya kızılcık sosu pişmiş hindi için harikadır.
