Pollock balığı sadece hamurda kızartılamaz veya buharda pişirilebilir, aynı zamanda fırında da pişirilebilir. Düzgün pişirilirse, herhangi bir etin yerini tamamen alabilir. Üstelik tadıyla da şaşırtıyor.
Pişirme kuralları
Fırında pollock filetosu pişirmeye başlamadan önce birkaç basit kuralı hatırlamanız gerekir:
- Bu balık 170-180 derece sıcaklıkta, 40 dakikadan fazla pişirilmemelidir.
- Balığın kabuklu olmasını istiyorsanız, pişirmeden birkaç dakika önce fırın tepsisini bununla birlikte üst seviyeye getirmeniz önerilir.
- Pollock pişirmek için deniz tuzu, pembe veya karabiber ve biberiye gibi baharatlar kullanmak en iyisidir.
- Tariflerde belirtilen ekşi krema veya mayonez yerine 100 gram beyaz peynir alabilirsiniz.
- Pollock fileto fırında pişirilirken kaymaması için, 10-15 dakika tuz ve elma sirkesi karışımına batırılmalı ve ardından durulanmalıdır.
Bu kurallara uyarak ve her şeyi tarife göre yaparsanız, her zaman kraliyet masasına layık bir yemek elde edersiniz.
Folyo içinde pollock fileto
Bu diyet yemeğini pişirmek fazla zaman almayacak. Sonuç harika olacak.
Gerekli ürünler:
- limon - 1 adet;
- zencefil - 1 adet;
- sarımsak - 2-3 diş;
- maydanoz - 1 demet;
- pollock filetosu - 1 kg;
- kaba tuz.
Pişirme metodu:
Balık filetolarını çözdürün ve kağıt havlularla kurulayın. Her tarafını tuzla iyice ovun. Bir fırın tepsisine yayılmış folyo üzerine yerleştirin. Üzerine sarımsakları, kıyılmış zencefili, ince limon dilimlerini, kıyılmış maydanozu koyun. Tüm yiyecekleri düzgünce folyoya sarın. Bu durumda, dikiş üstte olmalıdır. Bu, pişirme işlemi sırasında açığa çıkan meyve suyunun hiçbir yere kaçmaması için gereklidir. Fırında yumuşayana kadar pişirin, 35-40 dakika.
Pollock ile patates güveç
Bu güveç herhangi bir zamanda hazırlanabilir: tatilde veya hafta içi. Çok lezzetli ve lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Bu arada, bu tarife göre mayonez ekşi krema veya sos ile değiştirilebilir. Ayrıca ihtiyacınız olacak:
- patates - 1 kg;
- pollock filetosu - 0,6 kg;
- soğan - 2 kafa;
- bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
- maydanoz - 3 dal;
- tatmak için baharatlar ve baharatlar.
Pişirme metodu:
Pollock'u çözün, soyun ve çekirdeklerini çıkarın, durulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Bir bardağa aktarın, baharat serpin, karıştırın. Mayonez ekleyin. Bir süre kenarda bırakın. Şimdi patatesleri soyup dilimler halinde kesmeniz, üzerine kaynar su dökmeniz, 15 dakika kaynatmanız, sudan çıkarmanız ve soğumanız gerekiyor. Soğanı bir tavada yarım halkalar halinde kızartın. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın.
Yağlanmış bir tabağa katmanlar halinde koyun: patateslerin yarısı, kızarmış soğan, balık, patateslerin geri kalanı. Her katmanın mayonez ile tuzlanması ve yağlanması önerilir. Üzerini rendelenmiş kaşar peyniri ile süsleyebilirsiniz. Çanağı 35-42 dakika fırında pişirin. Çıkarın ve doğranmış otlar ile serpin.
Fırında pollock fileto pişirmenin birçok farklı yolu vardır, bunlardan sadece 2 tanesi yukarıda açıklanmıştır. Zevkle pişirin, afiyetle yiyin!
