Pollock iyi bir balıktır. Ucuz, oldukça diyet. Çeşitli şekillerde hazırlanabilir. Örneğin, bir tavada meyilli olarak. Bu durumda, aynı zamanda çok sulu olduğu ortaya çıkıyor. Deneyin, pişman olmayacaksınız!
Bu gerekli
- - pollock - 1-2 kg;
- - tavuk yumurtası - 3-4 adet;
- - balık için baharat - tatmak;
- - baharatlar - tatmak;
- - buğday unu - meyilli için;
- - bitkisel yağ - kızartma için;
- - dereotu - dekorasyon için.
Talimatlar
Aşama 1
İlk adım bir pollock satın almak. Hamurda kızartmak için daha yağlı ve daha büyük balıklar almak daha iyidir. Genellikle bir mağazada veya pazarda satılır. 1 kg maliyeti 120-130 ruble.
Adım 2
Evde, pollock gereksiz her şeyden temizlenmelidir: sırt, büyük kemikler ve varsa kafa. Daha sonra porsiyonlara ayırın ve yıkayın.
Aşama 3
Ayrı bir tabakta yumurtaları biraz tuzla çırpın. Baharat ve karabiber ekleyin. İyice karıştırın. 5-10 dakika bekletin. Sonra tekrar iyi dövün.
4. Adım
Unu başka bir tabağa dökün. İsterseniz bunun yerine kırıntıları kullanabilirsiniz. Bu durumda, bitmiş balık daha gevrek olacaktır.
Adım 5
Tavaya yağı dökün, iyice ısınmasını bekleyin. Balıkların tavaya yapışmaması için biraz kaynatılmalıdır.
6. Adım
Pollock parçalarını önce baharatlarla birlikte yumurta karışımına, sonra da una batırın (tersi değil!). Altın kahverengi olana kadar 2 tarafı kızartın, bir tabağa çıkarın. Servis yapmadan önce kıyılmış dereotu serpin. Afiyet olsun!
