Taban çok çabuk hazırlanır, ancak buna rağmen alışılmadık derecede hassas bir tada sahiptir ve hem şenlikli bir masa hem de garnitür için bir meze için uygundur.
Bu gerekli
- - tabanın filetosu;
- - 2 yumurta;
- - Ekşi krema;
- - un;
- - şeker;
- - tuz;
- - soda;
- - ayçiçek yağı.
Talimatlar
Aşama 1
İlk adım, hamuru hazırlamaktır. Bunu yapmak için 2 yumurta, 4 yemek kaşığı un ve 4 yemek kaşığı ekşi krema karıştırın. Elde edilen karışıma 1 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 0,5 çay kaşığı kabartma tozu ekleyin. Her şeyi karıştırın ve soğutun.
Adım 2
Balıkları çözdürün, durulayın ve kareler halinde kesin. İyice tuzlayın ve bir bardağa koyun.
Aşama 3
Derinlik yaklaşık 1-2 santimetre olacak şekilde tavaya bitkisel yağ dökün.
4. Adım
Hamuru buzdolabından çıkarın ve kızartmaya başlayın. Her balık parçasını meyilli batırın ve bir tavaya koyun. Kapaksız bir tarafı yumuşayana kadar kızartın, ardından parçaları ters çevirin ve örtün. Bu, balıkları iyi pişirecek ve hamur gevrek hale gelecektir.
Bitmiş yemek masaya servis edilebilir.
