Sole bir incelik olan pahalı bir balıktır. Et yumuşak, yumuşak, neredeyse kemiksizdir. "Deniz dilinin" hazırlanması için çok çeşitli tarifler var. Aşağıda "Yeşil Soğan ve Domatesli Tek Dil" tarifi var.
Bu gerekli
-
- 800 gr taban filetosu;
- 300 gram yeşil soğan;
- 2 domates;
- 3 diş sarımsak;
- 2 yemek kaşığı un;
- 100 gram bitkisel yağ;
- karabiber
- tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Tabanın tabanını kısımlar halinde kesin.
Filetoları biber ve tuzla tatlandırın. Her lokmayı una batırın.
Bitkisel yağda her iki tarafta kızartın.
Adım 2
Yeşil soğanları, sarımsakları doğrayın, domatesleri dilimler halinde kesin.
Aşama 3
Bir tencereye biraz bitkisel yağ dökün ve ısıtın.
4. Adım
Tereyağı ile bir tencereye soğan, domates, sarımsak koyun.
Her şeyi beş dakika pişirin.
Biraz tuz, iki yemek kaşığı kaynamış su ekleyin ve beş dakika daha pişirin.
Adım 5
Balığı bitmiş sosa koyun, örtün ve fileto pişene kadar kısık ateşte pişirin.
Bitmiş filetoyu doğranmış otlar ile süsleyin. Afiyet olsun!
