Alışılmadık bir ekmekte sulu, lezzetli balık, daha iyi ne olabilir?! Bütün aile için harika bir akşam yemeği ve iyi bir şenlikli sıcak yemek olacak. Bir kez tattıktan sonra, bu çıtır balığı sonsuza kadar seveceksiniz.
Bu gerekli
- - 2 kemiksiz ve derisiz taban filetosu
- - 100 gr badem
- - 50 gr parmesan peyniri
- - 2 yumurta
- - 1 çay kaşığı elma sirkesi
- - 1 çay kaşığı bal
- - tatmak için tuz, karabiber
- - 2 yemek kaşığı. ben. zeytin yağı
Talimatlar
Aşama 1
Tek filetoyu akan su altında yıkayın, bir kağıt havluyla kurulayın. Marinayı hazırlayın. Elma sirkesi, bal, tuz ve karabiberi bir kapta pürüzsüz olana kadar karıştırın. Balıkları her tarafa yayın ve 15-20 dakika marine etmeye bırakın.
Adım 2
Bu süre zarfında balık ekmeklerini hazırlayın. Bademleri sıcak bir tavaya koyun ve hafifçe kurutun. Daha sonra blendera koyun ve ufalanana kadar karıştırın. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Bir kapta badem kırıntıları ve peyniri birleştirin, karışımı karabiberle hafifçe baharatlayın.
Aşama 3
Yumurtaları ayrı bir kapta hafifçe çırpın. Filetoları yumurtaya batırın, ardından galeta ununa, tekrar yumurta ve galeta ununa bulayın. İkinci balık parçasıyla aynı şeyi yapın. Önceden ısıtılmış bir tavaya yağı dökün. Balıkları kapaksız olarak her iki tarafta 1 dakika ve kapağın altında her iki tarafta 6-7 dakika altın kahverengi olana kadar kızartın.
