Patatesleri deniz ürünleri ile birleştirerek doyurucu bir atıştırmalık yapabilirsiniz. Karidesler sulu ve hemen bir garnitürle servis edilir.
Bu gerekli
- - 200 gr karides;
- - 50 gr ekmek kırıntısı;
- - tavuk yumurtası 2 adet;
- - tuz;
- - 50 ml soya sosu;
- - zeytinyağı 30 ml;
- - limon suyu 30 ml;
- - 3 diş sarımsak;
- - 50 gr dereotu ve maydanoz yeşillikleri;
- - patates 4 adet;
- - öğütülmüş karabiber;
- - acı kırmızı biber;
- - derin yağ için bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
Karidesleri soyun, soya sosu, zeytinyağı ve limon suyu karışımıyla kaplayın. 10 dakika marine etmeye bırakın.
Adım 2
Sarımsak ve otları ince ince doğrayın. Patatesleri soyun ve kaynatın. Sonra ezin, tuz, karabiber ve doğranmış sarımsak ve otları ekleyin.
Aşama 3
Yumurtaları çırpın ve kırmızı biberle karıştırın.
4. Adım
Karidesleri aromatik patates püresine sarın. Çırpılmış yumurtaya batırın ve galeta ununa serpin.
Adım 5
Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve karidesleri yüksek ateşte kızartın. Bitmiş karidesleri peçetelerin üzerine koyun, böylece fazla yağ cam tarafından emilir ve emilir.
6. Adım
Karidesleri marulun üzerine bir kürk manto içinde servis edin.
