Hindi fileto güveç, oldukça hızlı pişen ve çok sulu, lezzetli ve besleyici olduğu ortaya çıkan bir diyet yemeğidir. Hazırlanması için birçok tarif var, ancak birçoğu en basit olarak kabul ediliyor.
mantarlı türkiye
Bu yemeği hazırlamak için 700-800 gram hindi filetosu, 1 soğan, 1 havuç, 500 gram taze petrol, 1 tatlı biber, ayrıca otlar, bitkisel yağ ve tatmak için tuza ihtiyacınız olacak. Her şeyden önce, yağı bir tavada ısıtmanız ve daha önce tohumlarından soyulmuş doğranmış soğan yarım halkalarını, eski püskü havuçları ve dilimlenmiş tatlı biberleri eklemeniz gerekir. Tüm malzemeler kızartılmalıdır. Hindi filetosu ve petrol küçük parçalar halinde kesilir, yeşillikler bir bıçakla ince kıyılır.
Hindi filetosunun tavuk filetoya göre avantajı, hazırlanma hızı ve sulu olmasıdır.
Kızarmış sebzelere, meyve suyunu bırakacakları dilimlenmiş petrol eklenir, daha sonra hindi parçalarını bir tavaya koyarlar ve sürekli karıştırarak her şeyi kısık ateşte güveçler. Filetoları ve sebzeleri pişirdikten sonra, doğranmış taze otları ekleyin ve tadı tuzla tatlandırın. İstenirse biraz öğütülmüş biber ekleyin. Daha sonra yemek iyice karıştırılır, ocaktan alınır, bir kapakla sıkıca kapatılır ve tamamen pişene kadar demlenir. Haşlanmış hindi filetosunu uygun bir garnitürle servis edin.
kabak ile türkiye
Hindi filetoyu kabak ve otlar ile haşlamak için 500 gram hindi but filetosu, 1 havuç, 1 dolmalık biber, 1 soğan, 1 kabak ve 2 diş sarımsak almanız gerekir. Ayrıca 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 6-8 bezelye karabiber, 1 çay kaşığı kuru fesleğen, 1 çay kaşığı tuz ve biraz öğütülmüş karabiber gerekir. Hindi fileto yıkanır, küçük parçalar halinde kesilir ve zeytinyağı ile önceden ısıtılmış bir tavaya eşit şekilde yayılır. Et, karıştırılmadan 3-4 dakika yüksek ateşte kızartılmalı ve daha sonra karıştırılarak 3 dakika daha kızarana kadar kızartılmalıdır.
Bir tabak haşlanmış hindi filetosunu buzdolabında üç günden fazla saklamanız önerilmez.
Havuçları rendeleyin, soğanı ince doğrayın ve kabakları dolmalık biberle soyun ve küçük küpler halinde kesin. Soğanlar ve havuçlar 3 dakika adım adım kavrulur, ardından biber ve kabak ilave edilir, karıştırılır ve 5 dakika daha kavrulur. Daha sonra fileto sebzelere eklenir, tuzlanır, karabiber, karabiber ve sarımsak ile tatlandırılır ve orta ateşte 5 dakika kızartılır. Bundan sonra, her şeyi bir bardak kaynar su ile dökün, karıştırın, ısıyı azaltın ve kapağın altında 20 dakika söndürün.
