Zamanımızın ev kadınları, kavurma manşonunda pişirmenin avantajlarını takdir ettiler. İlk olarak, yiyecekler kendi suyunda az veya hiç yağsız pişirildiği için basit kızartmadan çok daha sağlıklıdır. İkincisi, manşondan sonra fırın tepsisini yıkamanıza gerek yoktur, çünkü manşon dikkatlice açıldığında tüm meyve suyu içeride kalır.
Bu gerekli
-
- Pişirme manşonu
- Et (hindi)
- Domuz pastırması
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce hindiyi manşonda pişirmek için hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için kuşu durulayın, kurutun ve baharatlarla veya önceden hazırlanmış turşuyla ovalayın. Hindi çok yağsızsa, kümes hayvanlarını ince dilimlenmiş pastırma şeritlerine sararak lezzetini artırabilirsiniz.
Adım 2
Bundan sonra, pişirme manşonunu hazırlamanız gerekir. Genellikle metre ile satılır, bu nedenle, manşonun uçlarını sıkıca bağlayabilmeniz için, tercihen küçük bir kenar boşluğu ile "boru" denilen bir parçayı kesmeniz gerekir. Fırın yine de ön ısıtma için açılabilir.
Aşama 3
Daha sonra hazırlanan hindiyi dikkatlice manşona aktarırız, manşonun kuşa sıkıca oturmaması için hafifçe şişiririz ve manşonun uçları düzgün ve sıkıca bağlanır. Özel ataşmanlar genellikle manşonla birlikte satılır. Bazı kaynaklar, fazla buharı serbest bırakmak için manşonda birkaç delik açmanızı önerir - bu sizin takdirinize bağlıdır.
4. Adım
Daha sonra manşondaki hindi fırında fırın tepsisine yerleştirilir ve hindi kilogram başına 45 dakika oranında pişirilir.
Adım 5
Bir süre sonra hindi fırından çıkarılmalı, manşonu dikkatlice kesilmeli, eti çıkarmalı ve garnitürle servis edilmelidir.
