Yeşil fasulye, bileşimde hayvanlarınkine benzer, kolayca sindirilebilir proteinler açısından zengindir. Çok miktarda vitamin, mineral ve lif içerir. Dondurulmuş fasulye tüm faydalı özelliklerini korur.
Bu gerekli
-
- Kuru fasulye:
- dondurulmuş yeşil fasulye - 500g;
- soğan - 1 adet;
- havuç - 1 adet;
- Sarımsak;
- domates - 2 adet;
- yumurta - 2 adet.
- Peynirli:
- dondurulmuş yeşil fasulye - 400g;
- soğan - 1 adet;
- Sarımsak;
- sert peynir - 200g.
- İtalyan salatası:
- yeşil fasulye - 300g;
- domates - 2 adet;
- petrol - 100g;
- patates - 3 adet;
- soğan - 1 adet;
- sirke;
- zeytin.
Talimatlar
Aşama 1
Fasulye güveç, düşük kalorili ve hızlı bir yemektir. Hafif bir akşam yemeği için uygundur. Havuç ve soğanları soyup doğrayın. Dondurulmuş fasulyeleri bitkisel yağ ile önceden ısıtılmış bir tavaya koyun. Daha sonra doğranmış sebzeleri aynı yere koyun. Domateslerin tabanında haç şeklinde kesimler yapın. Bir kaseye koyun ve kaynar su ile örtün. Birkaç dakika bekletin ve sıvıyı boşaltın. Domatesleri soyun ve ince doğrayın. Sebzelerin geri kalanıyla birlikte bir tavaya koyun. Sarımsak ekleyin, bir presten geçirin, tuz ve karabiber. Örtün, ısıyı azaltın ve 15 dakika pişirin. Sonunda sebzeler hazır olduğunda tavuk yumurtalarını çırpın. Taze otları ince ince doğrayın ve tabağa serpin.
Adım 2
Peynirli dondurulmuş yeşil fasulye, tavuk, ızgara balık ile birleştirilir. Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Dondurulmuş fasulyeleri renklerini korumak için yağlanmış bir tavaya koyun. Limon suyuyla gezdirin. Fasulyelere ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Sarımsakları doğrayın ve sebzelere ekleyin. Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin ve pişirmenin sonunda yemeğin üzerine serpin. Taze otlar ile süsleyin.
Aşama 3
Bir İtalyan salatası çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Yeşil fasulyeleri alın ve yumuşayana kadar tuzlu suda kaynatın. Sonra bir kevgir içinde katlayın. Patatesleri yıkayıp haşlayın. Soyup daireler halinde kesin. Domatesleri alın, yıkayın ve kamalar, petroller - dilimler halinde kesin. Soğanları soyun. İnce şeritler halinde kesin. Ayrı bir kaba koyun ve 15-20 dakika sirke ile kaplayın. Ardından sıvıyı boşaltın. Tüm salata malzemelerini birleştirin ve doğranmış zeytinleri ekleyin. Salatayı limon suyu ve sebze veya zeytinyağı ile baharatlayın. Buğulanmış et veya balıkla servis yapın.
