Tel (kuşkonmaz) fasulyesi insan vücudu için oldukça faydalı bir üründür. Sadece vitamin ve mineraller açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda toksinleri emmeme konusundaki eşsiz yeteneği nedeniyle de güvenlidir. Bu nedenle küçük çocuklara bile güvenle verilebilir. Yeşil fasulye, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Onunla en lezzetli yemeklerden biri de rosto. Fasulyeler zengin rosto ete batırılır ve aromatik patatesler tokluk hissi katacaktır.
Bu gerekli
- - domuz eti - 500 gr;
- - patates - 1 kg;
- - dondurulmuş yeşil fasulye - 1 paket (450-500 gr);
- - soğan - 3 adet;
- - domates salçası - 2 yemek kaşığı. ben.;
- - ayçiçek yağı - 50 mi;
- - öğütülmüş karabiber;
- - tuz;
- - kalın tabanlı, derin kızartma tavası veya kazanlı bir tencere.
Talimatlar
Aşama 1
Eti akan su altında durulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Soğanları ve patatesleri soyun. Soğanı yarım halkalar halinde doğrayın ve patatesleri küpler veya çubuklar halinde kesin.
Adım 2
Ayçiçek yağını bir tencereye (kızartma tavası veya kazan) dökün ve iyice ısıtın. İlk önce domuz eti koyun ve altın kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra soğanı ilave edip etle birlikte 7-8 dakika kavurun.
Aşama 3
Ardından salçayı ekleyin, domuz eti ve soğanla iyice karıştırın ve 3 dakika pişirin.
4. Adım
Şimdi patatesleri ilave edin ve domates kızartmasıyla hafifçe doymaları için tencerenin içindekilerle karıştırın. 5 dakika sonra yeşil fasulyeleri ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
Adım 5
Dondurulmuş fasulye kullandığımız için, ısıtma işlemi sırasında belirli bir miktarda su bırakacaktır, bu nedenle bu aşamada her şeyi kaynatıp bir kapakla kapatabilirsiniz. Bol sıvılı kızartmaları seviyorsanız, fasulyeleri ekledikten sonra bir tencereye 1 su bardağı su dökün, kaynatın ve ardından sıcaklığı düşük bir seviyeye düşürün ve bir kapakla kapatın.
6. Adım
Böyle bir kızartmanın pişirme süresi patatesin türüne bağlıdır. 40 dakika sonra, fasulyelerin hazır olup olmadığını kontrol edin - yumuşarlarsa, tabağa tuz ve karabiber eklenebilir ve ardından ocaktan alınabilir. Veya yaklaşık 10 dakika hareketsiz kalmasına izin verin.
7. Adım
Pişmiş yeşil fasulyeli rostoyu porsiyonlara ayırın, taze kıyılmış maydanoz veya dereotu ile süsleyin ve turşu veya taze sebze salatası ile servis yapın. Ayrıca böyle bir yemeğe bir bardak kefir sunmak çok uygun olacaktır.
