Sadece taze değil, dondurulmuş yeşil fasulye de sağlıklıdır. Birçok vitamin, mikro element soğukta mükemmel şekilde saklanır. Bu sebzeden çok çeşitli yemekler hazırlanır.
Yeşil fasulye ve kuzu ile güveç
Bulgar şefler, yeşil fasulye için çeşitli tariflerde bulundular. Etle klasik kombinasyonu, yeşil fasulye ve kuzu eti ile Güveç adlı bir yemekte vücut buluyor.
Yemek pişirmek için gerekenler:
- 700 gr dondurulmuş yeşil fasulye;
- 1 orta boy havuç;
- 2 küçük şalgam soğanı;
- 500 gr haşlanmış kuzu omzu;
- 2 domates;
- 2 yumurta;
- 1 bardak süt;
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı;
- 100 gram peynir;
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber;
Havuçları 2 cm uzunluğunda, soğanları ince şeritler halinde doğrayın - küçük parçalar halinde. Bu sebzeleri zeytinyağında kızartın. Sonunda kırmızı biber ekleyin.
Haşlanmış eti bir kıyma makinesinden geçirin, fasulye ile birleştirin, 2-3 santimetrelik parçalar halinde kesin. İnce doğranmış domatesleri, tuzu koymak ve her şeyi karıştırmak için kalır.
Karışımı zeytinyağı ile yağlanmış ve ekmek kırıntıları serpilmiş bir kalıba dökün. Güveç, 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırında yarı pişene kadar - 20 dakika pişirilir. Bundan sonra çıkarırlar, yumurta ve süt karışımıyla dökerler ve yaklaşık aynı miktarda fırına gönderirler.
Hazırlığın bitiminden 5 dakika önce, güveyi rendelenmiş peynirle serpebilirsiniz. Çanak ekşi krema, mayonez ve ince kıyılmış maydanoz ile servis edilir.
vitaminli omlet
Yeşil fasulye ile omlet yapabilirsiniz. Bunu yapmak için kaynar suda 15 dakika kaynatın. Soğutun, her bölmeyi 3 parçaya kesin. Sonra bir tavaya koyun, tuzlayın ve çırpılmış yumurtaları sütle dökün.
Omleti daha da güzel göstermek için tavaya göndermeden önce içinde sarı ve kırmızı dolmalık biber 10-15 dakika kızartılır.
Sebzeler omlet ile kaplandıktan sonra güzelce pişirilir, yemeğin üzerine ince kıyılmış maydanoz ve dereotu serpilir. Lezzetli, sağlıklı, güzel çıkıyor.
Diğer yemek seçenekleri
Buzdolabında yalnızca dondurulmuş fasulye, sarımsak, tuz ve bitkisel yağ varsa, bir sonraki yemek için tam da ihtiyacınız olan şey budur.
Fasulyeler tuzlu suda 15 dakika haşlanır. Bir kevgir içinde geri atılırlar, soğutulurlar ve çok ince olmayan bir şekilde kesilirler. Bir tavada 10-15 dakika kızartmaya devam eder, sonunda ince doğranmış sarımsak ekleyin ve hafif bir yemeğin tadını çıkarın.
Fazla kilo sorununun farkında olmayanlar, haşlanmış kuru fasulyeyi bol miktarda tereyağı ile doldurmayı severler. Ayrıca lezzetli çıkıyor.
Fasulye pilavla iyi gider. Haşlanır, iri doğranır, soğanlı havuçla kavrulur ve haşlanmış pirinçlere ilave edilir.
Gördüğünüz gibi, donmuş yeşil fasulye pirinci yeni bir tatla zenginleştirecek, kuzuya çok yakışacak, diğer sebzeler de dahil olmak üzere omlette uygun olacak.
