Yumurtalar geleneksel olarak kahvaltı veya hızlı bir akşam yemeği için kullanılır. Her zamanki sahanda yumurta, sahanda yumurta veya omletten sıkıldığınızda soğan, domates ve yeşil fasulye ile sahanda yumurta pişirebilirsiniz.
Böyle bir yemek, sıradan çırpılmış yumurtalardan çok daha tatmin edicidir ve buna ek olarak, vücut gerekli vitaminleri, eser elementleri ve lifi alır.
Yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- yumurtalar - 2 adet;
- dondurulmuş yeşil fasulye - 200 gr;
- domates - 1 adet;
- soğan - 1 adet;
- tuz ve baharatlar - tatmak;
- ayçiçek yağı.
Bitkisel yağı bir tavaya dökün, ısıtın ve fasulyeleri çözmeden dökün. Eriyip pişmeye vakti olmayacak merak etmeyin, fasulyeler çok uzun sürmüyor.
Fasulyeler kızartılırken, domatesleri yıkayın ve yarım halka veya çeyrek halka halinde kesin. Soğanları küpler veya yarım halkalar halinde soyun ve kesin.
Fasulyeler kavrulunca sebzeleri tencereye koyun, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın ve kapağın altında 3-5 dakika pişmeye bırakın.
Yumurtaları bir kasede çırpın ve çatalla çırpın. Elde edilen karışımla sebzeleri dökün, bir kapakla örtün ve birkaç dakika kısık ateşte kızartın. Bitmiş çırpılmış yumurtaları tabaklara koyun ve servis yapın. İstenirse, ince doğranmış otlar ile bulaşıkları serpebilirsiniz.
Kuşkonmaz, karnabahar (önceden haşlanmış) lahana salkımına, biber, kabak veya haşlanmış patates ile değiştirilebilir.
