Size domates ve fasulye ile en yumuşak haşlanmış kuzu için bir tarif sunuyorum. Bu tarife göre et sulu ve lezzetli çıkıyor.
Dana etinden de yapılabilir.
Bu gerekli
- • 800 gr kuzu eti (bonfile daha iyidir);
- • 200 gr domates;
- • 500 gr yeşil fasulye;
- • soğan veya pırasa;
- • yeşillikler;
- • tatmak için baharat.
Talimatlar
Aşama 1
İlk olarak soğanları soyun, soğuk suda durulayın ve ince ince doğrayın. Pırasa kullanıyorsanız yarım halkalar halinde kesebilirsiniz.
Adım 2
Sonra domatesleri çok iri olmayacak şekilde doğrayın. Kiraz domatesler dilimler halinde kesilebilir.
Aşama 3
Şimdi eti alın, yıkayın (etin temiz, kansız olması için, birkaç saat önceden soğuk suyla bir tencereye batırmanız gerekir) ve bir biftek gibi ince dilimler halinde kesin.
4. Adım
Soğanları altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.
Adım 5
Eti tavaya koyun, tuz ekleyin ve her iki tarafta yaklaşık çeyrek saat pişirin.
6. Adım
Ardından yeşil fasulyeleri ekleyin. Dondurulmuş kullanıyorsanız, buzunu çözmeden doğrudan atabilirsiniz. Çeyrek saat daha kaynatın.
7. Adım
Doğranmış domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar 7 dakika pişirin.
8. Adım
Domatesli ve fasulyeli kuzu güveç hazır. Dilediğiniz herhangi bir garnitür ile servis edilebilir.
