Elbette birçok kişi kuzu barbekü denedi ve bu yemeğin tadı hakkında fikir sahibi oldu. Etin tencerede pişirilmesi sağlıksız bir kabuk oluşumunu ortadan kaldırır ve etler çok yumuşak ve yumuşacık olur, bu nedenle bu tür yemekler herkes tarafından yenebilir.
Bu gerekli
- -800 gr. Kuzu;
- - 750 gr. dondurulmuş yeşil fasulye;
- - 2 domates, 2 tatlı biber;
- - 1 soğan, 1 diş sarımsak;
- - un, 1-2 yemek kaşığı ekşi krema, 50 gr. Tereyağı;
- - maydanoz, tuz, karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Fasulyeleri çözün, soyun, baklaları birkaç parçaya bölün. Soğanları soyup halka halka doğrayın. Altın kahverengi olana kadar tereyağında kızartın. Domatesleri dilimler halinde ve dolmalık biberleri halkalar halinde kesin.
Adım 2
Eti yıkayıp küp şeklinde kesiyoruz. Önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve yağ eklemeden hafifçe kızartın. Daha sonra bir tencereye aktarıp az su ilavesiyle yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Daha sonra fasulyeleri, dolmalık biberleri ve baharatları tencereye ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.
Bu süreden sonra domatesleri ekleyin ve 30 dakika daha pişirin. et yumuşayana kadar.
Aşama 3
Unu ekşi kremada homojen bir kütleye seyreltin ve bitmiş yemekle birlikte bir tencereye dökün. Servis yaparken, yemeği doğranmış otlar ile serpin.
